孕妇食谱土豆烧豇豆,清爽不油腻,营养

营养价值：

1、豇豆富含优质蛋白质、钾元素和磷脂等多种营养元素。

优质蛋白质的摄入，能提升孕妇自身免疫力和抵抗力，促进胎儿免疫机能的提高，对孕妇和胎宝宝健康有一定帮助。

豇豆还有丰富的钾元素，研究显示每g豇豆中含有mg的钾元素，适量摄入豇豆，可以促进胎儿心脏及骨骼、牙床的健康发育。

磷脂对脑部功能有重要的帮助作用，孕妇适量吃豇豆，可以促进胎儿的大脑发育。

2、对于孕妇而言，土豆营养还是非常全面的，每克中维C含量为27毫克，是苹果的10倍！土豆中还含有丰富的B族维生素和优质纤维素。此外，土豆还是一种碱性蔬菜、脂肪含量特别低，有利于体内酸碱平衡。三伏天常吃可以润肠通便，养胃促消化，还有美容、抗衰老等功效。

烹饪步骤：

1、食材准备：豇豆洗净去根去尖，土豆洗净去皮；

2、豇豆均匀切段，土豆均匀切条；

3、起锅烧油，葱姜爆香；

4、倒入豇豆，炒至豇豆颜色变成翠绿色，滴入少许生抽，加适量清水焖烧；

5、水开后，继续焖烧2分钟左右，倒入土豆条，继续焖烧5分钟左右；（也可根据豇豆和土豆条大小适当调整焖烧的时间，豇豆一定要烧熟）

6、加适量盐调味，即可出锅；

7、土豆烧豇豆就做好了。