曙光幼教集团年春季学期第13周幼

第十三周

幼儿食谱（.05.09—05.13）

星期一

早点：玉米羹、每日坚果

午餐：小米饭、碎肉豇豆、蒜香红苋菜、南瓜绿豆汤

午点：苹果、红心火龙果

晚餐：米饭、红焖牛肉、蚂蚁上树、奶白鲫鱼汤

星期二

早点：奶牛梦工厂鲜奶、卤鹌鹑蛋+卤海带

午餐：糙米饭、酸汤滑肉、滑蛋豆腐、春笋纤排汤

午点：海南香蕉、圣女果

晚餐：米饭、豉香莲藕回锅肉、肉沫茄子、冬瓜薏米鸭子汤

星期三

早点：五谷豆浆、蒸玉米

午餐：玉米饭、芦笋鸡蛋炒虾仁、韭菜猪红、杂菇肉片汤

午点：哈密瓜、红提、柠檬菊花饮

晚餐：三鲜面

星期四

早点：梦工厂鲜奶、酱香藕片+卤猪肝

午餐：燕麦饭、葱爆牛肉丝、甜玉米炒牛心白、青菜粉丝肉沫汤

午点：小米蕉、梨子

晚餐：米饭、黄豆烧肉、麻酱菠菜、三鲜鸡汤

星期五

早点：芝麻黑豆浆、蒸红薯

午餐：南瓜鸡肉焖饭、马蹄大骨汤

午点：伊利小酸奶

第十三周保健小常识

立夏食龙眼肉，补脾胃

立夏多吃龙眼肉，有补脾胃，壮精神的作用。

龙眼，即桂圆。早在汉朝时期，龙眼就已作为药用。据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、维生素C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。

龙眼所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋，可活血调经，促进体力恢复。龙眼除可以直接嚼服、水煎服用外，也可制成果羹、浸酒，还可与白砂糖共同熬成膏剂服用。但是，脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。

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食谱制作：艾静、张华

编辑：陈新力

审核：隆思洁