家常菜豆角炒牛肉,让你爱上做饭哦

豆角相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？豆角是各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特质豇豆和菜豆。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

材料：豆角克（撕去头尾，摘成5cm左右的段），牛肉克（超市已经腌好的），蒜头2瓣（剁成蒜蓉）

调味：油、盐、糖适量

二、具体做法：

1：锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色；

2：翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用；

3：锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香；

4：放进沥干水分的豆角，大火爆炒；

5：边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟；

6：加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐（牛肉腌过的，盐要适量），放一点点白糖提鲜，翻炒至盐、糖融化

7：装碟上桌。

就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。

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