婆婆不买菜,炒草杆吃,气的我直跳脚,

我家婆婆其实挺好的，就是有一个老人的通病，太过节俭了。什么都不舍得吃，洗澡时间长了点都得挨说。婆婆没事喜欢出去踏青，这天我看家里没菜了，就拜托她顺便买点菜。谁知她回来也没见买菜，拿了一些看着就不能吃的草杆子。这可真让我无可奈何了，婆婆也不跟我解释，拿着“草杆”就准备炒菜吃。我怎么也劝不住，真是气的我直跳脚！只见婆婆把“草杆”和豇豆一起炒完，放进锅里蒸了会儿。出锅后就准备吃了，还叫我一块吃。我怎么会吃这种东西，但是尝了一口就惊了，真香！问了婆婆这“草杆”是啥，才知道原来是芋头杆，是可以吃的。小编真是长知识了，大家也来看看我婆婆是怎么做的吧~

芋头杆蒸豇豆

By德厨房

配料：

芋头杆克、豇豆克、老酱5克、白糖1小匙、精盐半小匙

烹饪步骤：

1.根据人数准备好适量的蔬菜

2.芋头杆撕皮

3.蔬菜切段，准备老酱（咸辣味）5克，白糖1小匙

4.1汤匙油翻炒豇豆

5.加入芋头杆，老酱和白糖

6.加入半小匙盐。翻炒约5~6分钟

7.放入蒸锅里蒸，上汽后约20分钟，就可以起锅了（注意：盘子选用稍微深点的，因为会蒸出汤汁）

烹饪小贴士：

1、这道菜一定要蒸得扒扒的才会好吃哦。要选用深一点的盘子，因为会出一些汤汁。2、豇豆的性平、味甘咸，有着理中益气、健胃补肾、美颜养身、生精髓、止消渴之功效。还可主治呕吐、痢疾、尿频等病症。豆角中还含有大量的植物纤维，有着润肠通便的功效。3、豇豆中含有易于人体吸收的蛋白质，还含有丰富的维生素和微量元素等，其中所含的磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想美食。豇豆富含维生素B、C和植物蛋白质，可以使人头脑宁静，有这解渴健脾、补肾止泄、益气生津之功效。

你知道芋头杆也能吃吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、