清炒豆角的做法百度经验百家号百度经

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豆角又称豇豆，是夏季常见的蔬菜。豆角营养丰富，富含有优质蛋白质。并且还具有多种作用，有健胃补肾、理中益气、清热解毒等多种作用。而且豆角低热量、低脂肪，减肥妹子可以多吃哦！豆角的吃法也多种多样，可以清炒、做汤、凉拌、做饼、炒肉等做法，夏季人们还大量腌制豆角，风味都很独特，今天给大家介绍一道快手小炒：清炒豆角。

备齐食材：豆角和蒜瓣。

豆角洗净，豆角较嫩去掉头尾直接切长段即可，蒜瓣剥皮后切碎。

锅烧热后倒入油，油烧热后，加入蒜末炒出香味。

蒜香味煸炒出以后，加入豆角翻炒。

翻炒1分钟后，加入适量食盐。

爱吃甜味的，加点红糖或者白糖，不喜欢甜味，糖也可以不加。

加入适量食醋，酸味我也爱哦！

然后加入适量水炒豆角。

炒至豆角稍微变软熟了即可关火，调入少量鸡精即可。

装盘上桌，再加上一点蒜末，成品图出炉。