三伏天,苦瓜黄瓜靠边站,多吃这菜营养

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导语：黄瓜苦瓜靠边站，炎天就该吃这菜，养分极高，顺手一蒸一炒，真香！

加入盛夏后，大天然中的花卉树木，成长得更焕发了！与此同时，菜墟市里的气节蔬菜，也纷纭洪量上市！众人都晓得，炎天是一年四时当中，最不缺蔬菜的一个时节！每到夏令，无论是在南边，照样在朔方，天天去菜墟市买菜时，都有许多新鲜的气节蔬菜也许抉择！俚语说：“萝卜白菜，各有所爱”。由于每小我的口味不同，以是爱好吃的蔬菜也不相同。在炽烈的炎天，我家最爱吃的蔬菜即是豆角了！

豆角学名“豇豆”，又名：带豆、长豇豆、裙带豆，是夏令最受招待的蔬菜之一！倘若说，冬季的餐桌上少不了白菜，那末豆角绝对是夏令确当家蔬菜！在食欲不振的夏令，一把绿油油的豆角，老是能令人胃口敞开！豆角的口感鲜嫩，养分丰裕！研讨发掘，豆角中含有丰裕的卵白质、胡萝卜素、碳水化合物、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、磷、镁、钙等微量元素，被李时珍赞美为“豆中之上品”！

这菜满身是宝，炎天吃最养人，顺手一蒸，消暑去火，健脾胃促消化！夏令常吃豆角，不光也许增加体魄所需的养分物资，再有清热去火、益气健脾、消暑化湿、增长食欲、健胃消食等工效！在屯子，许多人都市在自身家的房前屋后，种上几棵豆角。比及盛夏气节，隔个三两天就可以摘上一大把豆角，无论是清炒、凉拌、蒸食，照样腌酸豆角，蒸包子吃，都分外鲜味！底下，阿秀就与众人分享一下，豆角的鲜味做法！

谋划食材：豆角、面粉、大蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、食用油。

详细做法：

1.摘回家的豆角，洗刷清洁后，切成长段，装入盆中，参加适当的盐，翻拌匀称后，撒上适当的面粉，翻拌匀称，使每一根豆角都匀称地裹上一层面粉。

2.蒸锅内加水，在笼屉上铺上一层屉布，将裹好面粉的豆角放入笼屉内，平铺匀称，尔后关上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸10分钟。

3.取几瓣大蒜，去皮往后，切成蒜粒，热锅加油烧热，放入蒜粒炒香，参加适当的盐、生抽、蚝油，翻炒匀称后，将蒸好的豆角放入锅中，大火翻炒。

4.大火翻炒10几下后，关火，参加一些鸡精，滴两滴香油，翻拌匀称后，装入盘中，一同养分鲜味，开胃解腻的蒸豆角就做好了！

烹调小贴士：

1.豆角无论怎样做，肯定不要夹生，要齐备做熟往后才也许食用，不然会引发食品中毒。

2.爱好吃辣的朋侪，也许在炒蒜粒时，加之2个干红辣椒一同炒，云云吃起来更下饭！

您爱好吃豆角吗？最爱好哪类做法呢？倘若您有其余豆角的鲜味做法，招待众人在谈论区里留言分享哦！本日的分享就到这边！乐于分享让咱们的生涯变许多姿多彩。倘若您爱好阿秀的分享，就转发+收藏+点赞赞成一下吧！您的每一个赞，都是阿秀连续竭力的动力，谢谢赞成，感德伴同！

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