豆角烧茄子怎么做好吃武汉德升瑞杰

今天我们来聊聊一道美味的菜品——豆角烧茄子！想必大家都知道，这道菜品可是地道的家常菜，既下饭又下酒，非常受欢迎。那么，如何做出一道香喷喷的豆角烧茄子呢？赶快跟随小编的步骤来一起学习吧！

首先，将茄子切段，加入盐腌一会儿，这样可以去除茄子的涩味。然后，洗净切段的豇豆，放入锅中略煮。为了让豇豆保持绿色，我们需要在水中加入盐和油。将豇豆捞出，用凉水冲洗过凉备用。

接下来，热锅加油，放入茄子段煸炒，煸炒出茄子里的水分。等到茄子变软后，再下入豇豆略煸炒，去除豇豆的水汽。然后将茄子和豇豆盛出。

再次放入底油，加入干辣椒段和豆豉略炒，下入葱姜蒜炒出香味。最后，加入蚝油和酱油，再加入鸡精和糖炒匀即可出锅。因为前面茄子用盐腌过，所以这一步不需要再加盐，可以试试口味，感觉淡的话加点也行。

怎么样？这道豆角烧茄子看起来是不是很简单呢？赶快试试吧！如果你也喜欢做菜，记得在评论区分享你的心得哦！同时，也不要忘记点赞我们的视频，让更多人看到这道美味的菜品。