米饭杀手,美味肉末酸豇豆,开胃好吃

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本菜主要以酸豇豆和肉沫为主要原料制作而成的菜品，开胃下饭，喜欢的朋友们可以试做。

原料：酸豇豆，猪肉，泡辣椒，食用盐，鸡精，植物油，大蒜，酱油，生姜，料酒，生粉

做法

1：超市买回的酸豇豆，用清水冲洗一下，切小段待用。

2：大蒜，生姜切末，泡辣椒切小段待用。

3：猪肉切末，加一点料酒，生粉抓匀，再加一点植物油抓匀腌制一会待用。

4：锅内加植物油，六成热放姜蒜沫，泡辣椒爆香，把猪肉末放入翻炒，变色后放酸豇豆，适量调入盐，鸡精，一点酱油，翻炒均匀即可装盘出锅。

注意

1：猪肉最好选用肥瘦相间的，有肥有瘦的做出来味道更好些。

2：炒制的时候，若有猪油的话最好用猪油，没有可以选用其他植物油。

3：不喜欢吃辣的可以不加泡辣椒。

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