一把豆角,做法简单,好吃到舔盘子的下饭神

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现在这个季节到了吃豆角的时候了。豆角就叫豇豆，做法很多种，其中最好吃的，还是叫做“饭遭殃”的做法，配上米饭，好吃到爆。今天吃货大叔就把它分享给大家。

1.准备一把洗净的豆角，切好的蒜末、姜末、葱花、小米椒末、肉末

2.豆角切成小丁或者小段

3.准备一个空碗调料汁：三勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺糖、一小勺淀粉、一小碗水，搅拌均匀，备用

4.锅里加水烧开，倒入豆角，焯水两分钟，捞出沥水备用，中间可以加点油，让豆角颜色翠绿

5.起锅烧油，倒入肉末翻炒至变色，中间加点料酒去腥

6.少来点老抽，加点底色

7.倒入葱姜蒜小米椒爆香

8.倒入料汁煮开

9.倒入豆角，翻炒入味，最后大火收汁

10.出锅，装盘

11.这样，这道“饭遭殃”——肉沫豆角就做好了

是不是很简单？

今天吃什么？