建议中老年人三伏天少吃1瓜,多吃3

三伏天又热又焖，总想吃些冰凉凉的食物，但是有这么一种瓜建议中老年人要少吃，它就是西瓜，吃上一口清热解暑，实在让人爱不释口，但吃西瓜有利有弊。

西瓜属于生冷的食物，体质虚弱的朋友和中老年人，都不要过多吃西瓜。吃多了容易伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。而且西瓜含有较多的糖分，有高糖的朋友建议少吃。

三伏天，建议中老年人：少吃西瓜，多吃这3种食物，补充营养身体好，顺利度过三伏天。

建议中老年人：三伏天少吃“1瓜”，多吃“3样”，补充营养身体好

一、莲藕

莲藕被张仲景誉为“生长在泥中的灵根”，药膳同源是它的本性，清凉解暑是它的天性，开胃生津、补中益气就是眼下吃最大的好处。

推荐做法：

1.莲藕去皮，切成丁用清水泡上，尽量小一点好入味；小葱切成葱花；碗中加入食盐2克、白糖5克、香醋10克、生抽8克、老抽3克调底色，再放入适量的清水，加入一勺淀粉搅拌均匀备用。

2.锅内烧水，大火烧开以后放入藕丁，快速汆水30秒钟，莲藕断生以后立即倒出，用清水冲洗过凉、以免在余温下回软。

3.锅内烧油，放入葱花爆香，倒入藕丁翻炒几下，烹入调好的糖醋汁，大火烹出香甜味，料汁收紧裹在藕丁上以后，撒上葱花、美味即成。

二、豇豆

到了三伏天，豇豆也到了生长的旺季，这一根根碧绿的豇豆，不仅好吃，营养也非常丰富，其中含有优质的蛋白质、膳食纤维、维生素与矿物质等，曾经还被李时珍誉为“豆中上品”，这营养想必不用多说大家都知道了，入伏后不知道吃啥，可以多用豇豆搭配肉末炒着吃，好吃下饭。

推荐菜谱：肉末豆角

准备食材：豆角、豇豆、小米椒。

1、豇豆掐头去尾清洗干净后切碎，准备大蒜末、姜末、小米椒圈。

2、肉末用生抽、老抽、少量的盐料酒和盐腌制10分钟，加入一勺淀粉和油抓拌均匀，姜末和蒜末倒入热油锅中，炒出香味后倒入肉末，快速炒散并炒熟盛出。

3、小碗中加入一勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油，再加入少量淀粉、白糖、盐和鸡精，倒入半碗清水搅拌均匀。

4、重新起锅烧油，油热后倒入蒜末爆香后，倒入豆角碎翻炒均匀，加入半碗清水翻炒至熟透，加入肉末翻炒均匀，倒入料汁大火收汁后，倒入小米椒圈即可。

三、生姜

老话说：夏吃姜，不劳医生开药方。天气一热，人们就贪凉，体内聚集了很多寒气和湿气，适量吃点生姜，可以帮助我们驱除寒气，还能促进食欲。

1、我们先准备1块拇指头大小的生姜、1个普通的鸡蛋，还有少许红糖；

2、生姜洗净，表面的泥土要刷干净，姜片保留，然后将生姜切成薄片状；

3、锅中加适量清水，放入姜片，大火煮开后，转小火煮20分钟，再放入红糖；

4、搅拌几下，至红糖溶解后，我们将鸡蛋敲进去，用筷子顺着一个方向打圈圈；

5、等鸡蛋完全凝固后，就可以关火了，这道姜枣煮鸡蛋，建议当早餐吃，营养又美味。

所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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