自制酸豆角,直接腌就错了,教你正确做法,

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自制酸豆角，直接腌就错了，教你正确做法，酸香脆爽，放1年不坏

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『自制酸豆角，直接腌就错了，教你正确做法，酸香脆爽，放1年不坏！』

酸豆角是一种非常受欢迎的泡菜，在早餐店一般是免费供应的，寡淡的白粥搭配一小碟酸豆角，立刻增加了滋味。

酸豆角是用豇豆泡出来的，经过长时间的泡制，豇豆吸收了料水的味道，吃起来酸辣咸香，有在口中爆汁的感觉。既然是泡菜，那酸豆角的制作也不难，直接把豆角放进料水里泡制就行了吧？可没有想得那么简单。

说到做泡菜，还是爱吃泡菜的四川人最在行，他们是怎么制作酸豆角的呢？

我家小区的邻居来自全国各地，其中有不少四川人。进入夏季后，豇豆新鲜上市，价格便宜，四川邻居就买了不少豇豆放在阳台上，准备制作酸豆角。

我在