缸豆炒肉末酸辣可口,荤素搭配,营养又美味

缸豆炒肉末：酸辣可口，荤素搭配，营养又美味

好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的美食，虽然是一道普通的家常菜，但是它却被称为“养生菜肴”，当然小编的这种做法，自认为是最好吃的，那这道菜的名字就叫做缸豆炒肉末。

我们每天都要吃东西的，虽然说有的食物很美味，但是并不营养，对身体也不利。但是有些东西它却是既营养又美味，而且还是健康养生的好食材。随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也提高了很多，关键是人们越来越注重养生了。那么今天小编就推荐一道养生菜，相信很多朋友们都是非常爱的。小编是湖南人，非常喜欢吃辣。配一点辣椒。自认为特别好吃，那么接下来就跟着小编一起来看看缸豆炒肉末，怎样做才是最好吃的吧。

用料准备

美食名称：缸豆炒肉末

主料：牛肉豇豆

配料：葱、姜、蒜、料酒、小米椒、生抽、老抽、白醋、胡椒粉、食盐、食用油

缸豆炒肉末的制作步骤

第一步：取豇豆一小把，清洗干净切成小段备用。小米椒切成小段备用。大蒜生姜切碎备用。取牛肉g左右，清洗干净，切成小块再剁碎，放入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺，在加点食盐、生姜沫搅拌均匀去腥，腌制15分钟左右备用。

第二步：烤火热锅，国内倒入适量清水，将切好的豇豆倒入水中焯水，5分钟左右，待炒熟之后，取出豇豆沥干水分备用。

第三步：上火热锅，倒入少许食用油，将蒜末姜末倒入煸炒，当煸炒出香味之后，再倒入前面腌制好的牛肉粒，中火翻炒，炒熟之后加上一点点老抽上色。

第四步：牛肉粒上色之后，将豇豆加入其中，继续翻炒，加入生抽1勺、白醋1勺，小米椒，食盐少许，然后继续翻炒均匀即可。这一步中，喜欢吃酸酸的朋友可以多加点白醋，喜欢吃辣的朋友可以多加点辣椒。看自己的口味而定啦。

这款缸豆炒肉末到这里就算制作完成了，吃起来酸辣可口，荤素搭配，十分美味，特别是拌入米饭之中，简直就是下饭最佳搭档。