成都这家面馆是什么原因被众多食客评论

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长江后浪推前浪，后浪拍在沙滩上。现而今的成都面馆，蜂出并作，百花争艳，外流涌入，本地图强，辛苦了票子，麻烦了老板，食客落得个喜眉笑眼，八方奔赴，似乎全民都是美食家，朋友圈，点评圈，各大媒体平台竞相报道，吃，也生在了一个好时代。这家“如意面馆”面世不久，竟然连获竖起的拇指，涉及五项，令我不明就里。

果然一见钟情，不是人哈，我说的是对这家面馆的感觉，后厨大姐首先发招，“要报道我们哇？拍麻，到时候给我们看一下哈。”直接，直白，装在镜头里的笑脸热情洋溢，健康快乐。这就叫生气，生机勃勃那个生，气象一新的气。不要理解错了。

好感觉还来自于他们店堂中央那张三五个大汉都无法撼动的桌子，就像一个“定海神针”，牢牢地盘踞于大店之上，客人坐着舒服，老板心头稳当，四面八方都像是它的衍生。

“干拌豌杂面”在他家的面谱上莫得，只有“清汤干拌面”和“豇豆干拌面”，看图说话，怎么也对不上，清都清汤了，怎么还是干拌？在这儿带一笔，不是挑毛病哈，实在是“文不对图”。要说这碗面的味道，的确值得一吃，并且是长期有效，我是成都人，对外来美食从不躲闪，好吃就是好吃，美味装不出来。

“清汤红烧牛肉面”取材高原牦牛肉，记得以前写过牦牛肉的种种好处，今天就不啰嗦了，直说味道，没有完全炖耙的牛肉给了食客慢慢品味的空间，嚼而化渣的效果让馨香的“高原之舟”有了一条流淌的河，一条品鉴欣赏它的“河”，不算漫长但很满足。

是的，现在终于知道这家面馆为什么持续获得顾客的好评和点赞，环境，服务，味道，主要还有一条，靠近地铁，如果搬一个地方，它还有现在的活力和魅力吗？这得看今后他们的表现和运气。说句心里话，好多装修豪华的面馆为什么会半途而废，为什么老苍蝇面馆生命力顽强，味道才是硬道理。当然我们更喜欢漂亮的味道，温馨的味道，舒服的味道……