豇豆烧肉,有荤有素,豇豆比肉还好吃

豇豆烧肉，有荤有素，豇豆比肉还好吃。

1、把猪肉洗净焯水后切成块。

2、生姜、葱果、八角

3、热油炒香佐料，放入肉炒，淋点酒去腥继续炒。

4、放入老抽炒至上色。

5、放入开水锅中，大火煮沸后转小火煮。

6、汤汁蒸掉三分之一后，放入豇豆一起翻炒，中火一边烧一边炒。

7、炒至豇豆熟后（铲子能轻轻戳断豇豆），放入蒜瓣，适量糖、盐、鸡精调味。

8、收汁装盘即可。