天热了,少吃肉多吃这菜钙质比牛奶还高,

过几天，就是中国传统节日端午佳节，很多人只会包粽子和挂艾叶，用来驱散邪物，包粽子用来纪念爱国诗人屈原，到现在演变为一种习俗，除了吃粽子以外，记得要换一换胃口，很多人会选择一些素菜汤和清淡小炒，今天推荐一道超级下饭，简单易学的下饭菜——粉蒸豆角，不需要一滴油，烹饪的方法非常简单，隔三差五做一盘，全家人都爱吃。

夏季一到，南方和北方的蔬菜都陆续上市，由于种植非常广，产量非常大，平民百姓都可以吃，因此很多蔬菜都非常平价，比方说豆角，茄子和冬瓜，都不到5块钱一斤。豆角一般在夏季上市，2块钱一斤，吃起来百吃不腻，今天教大家伙用豆角做一道好吃的下饭菜，吃起来喷香下饭，做起来特别简单，我们快一点聊一下吧。

今天早上在超市，购买5斤豆角，还送了一大块冬瓜，准备用一斤豆角蒸着吃，4斤用来做酸辣豆角，这样做比吃猪肉更香，营养价值很高，其中的钙质含量高于牛奶，隔三差五吃一盘，补充钙质，改善胃口，增强食欲的目的，你们有没有吃过粉蒸豆角？快点聊一下吧。

准备一些食材：准备豆角克，面粉少许，鸡精少许，食盐少许，十三香少许，醋少许，香油和辣椒油少许。

烹饪第一步：将买回来的豆角去掉虫眼，将新鲜豆角用手掰成段，豆角在清水加食盐泡一泡，沥干水分备用。

烹饪第二步：将豆角放在一个碗中，加上少许食盐，十三香，打入2个鸡蛋，将豆角搅拌均匀。

烹饪第三步：加上少许面粉或者蒸粉，将豆角全部包裹住面粉，这样每一个豆角都非常香。

烹饪第四步：准备一个锅，加上一个蒸锅，放入一个蒸锅垫，下面可以铺一层肥肉，吃起来更香一些。

烹饪第五步：将豆角全部放在蒸锅之中，全部摊平，切记不要太厚了，等待大火蒸10分钟左右，切记中途不要掀开锅盖。

烹饪第六步：将蒸好的豆角装盘，加上2勺蒜末，少许醋，生抽少许，香油少许，加上一些辣椒油，搅拌均匀，这道粉蒸豆角做好了。

小魏养生厨房小贴士：粉蒸豆角需要去掉老茎，豆角先要用盐水泡一泡，去掉虫眼，记得粉蒸豆角要大火蒸，而且下面可以垫一层猪肉，出锅后加上香油，辣椒油搅拌，这样吃起来更加入味，更加美味。

推荐语：豆角又叫做豇豆，是一种夏季的豆科蔬菜，分为白色豆浆，绿色豆角和红色豆角，其中以青豆角为佳，很多人只会腌制吃，今天教一教豆角新吃法，口感鲜香，美味营养，富含多种微量元素，钙质非常出色，是一道非常下饭的快手菜，还可以搭配土豆，排骨和猪肉一起蒸，家里人的胃口越来越好。

豆角换一种新吃法，家里人馋哭了，你们有没有学会这道粉蒸豆角？（以上图片均出自网络）