酱牛肉的汤倒掉就亏大啦还可以做出这么多

酱牛肉在家制作以后剩下汤千万不要倒掉，在婆婆的手里还能做出好多好吃哒，赶紧看看都有啥！

第一种：下饭酱菜

下饭酱菜

主料：豇豆、芹菜（或者香菜，我喜欢芹菜）、尖辣椒、土豆

辅料：酱牛肉汤

方法：1.将豇豆、芹菜、尖辣椒洗净，土豆去皮切成小块备用。豇豆和芹菜只要中间切上一刀就可以了不用切的太短。

芹菜选粗一些的尖椒选肉厚的豇豆不要太老也不能太细

2.将酱牛肉汤烧开，将土豆先放入，煮5-7分钟，加入其它蔬菜继续小火煮15分钟

3.关火晾凉，好吃美味的下饭酱菜就做好啦！

小贴士：1.选用芹菜和豇豆要粗一些，但是不要太老，尖椒选肉厚的

2.土豆切成约4厘米的小块，不能太大

第二种：卤蛋

主料：鸡蛋、鹌鹑蛋

辅料：酱牛肉汤

方法：1.将鸡蛋、鹌鹑蛋用白水煮熟，扒皮

鹌鹑蛋

2.将酱牛肉汤煮沸，将鸡蛋、鹌鹑蛋放入酱汤煮5-8分钟，关火放凉，浸泡约1个小时

好吃的卤蛋就做好啦！

小贴士：鸡蛋、鹌鹑蛋煮好了再放入汤里煮，容易进味

周末做点酱牛肉，再顺便做上两样小菜，慰劳一下自己和家人吧！