保存豇豆不用放冰箱,学会这1招,放一年都

你不需要把豇豆放在冰箱里保存它，如果你一直这样，一年内都不会坏的！

大家好，每次我去购物，我有一个习惯，我喜欢买更便宜的菜，昨天买菜的时候，我碰到了豇豆，它很便宜，每公斤只要一元钱，所以我买了20公斤豇豆带回家。

这两天豇豆这么便宜的主要原因是豇豆已经上市了，夏天的豇豆真便宜，其他季节的豇豆至少要3元一斤，所以，每年夏天，我都喜欢多买些豇豆，然后风干保存，这样我就可以在其他季节吃到便宜的豇豆了。

风干豇豆保鲜是老家人在家乡使用的一种保鲜方法，这样，才能保存豇豆，即使存放一年多，豇豆也不会坏，而且豇豆放得越多越好，我来教你。

（1）我们需要马上处理豇豆，先把煮好的豌豆和两汤匙的盐放进水槽里，简单的清洗豇豆，将豇豆表面的杂质、农药残留等脏物，全部冲走。

（2）清洗豇豆时，一定要保留豇豆的头和尾，否则豇豆容易空心，清洗完豇豆后，我们需要准备半盆以上的水，并把水烧开，水开后，把洗干净的豆子放进锅里。

（3）用开水烫豇豆时，记得在锅里加两汤匙盐，用盐水烫可以使豇豆杀菌两次，烫豇豆时，不要把豇豆煮透，当豇豆是中等熟，你可以控制水，把它拿出来。

（4）烫好的豇豆，马上把它放在冷水里，泡一会儿，当豆子完全冷却后，把它们从水中取出，然后将准备好的豇豆放在绳子或衣架上，晾干3-4天左右。

（5）四天后，我们会发现挂在衣架上的豇豆已经完全干枯，里面没有水了，这时，我们需要把豇豆取下来，然后把它们捆成小捆，把豌豆捆好，放在保鲜袋里，保持干燥。

（6）用这种方法腌制的豇豆，可以从袋子里取出，用温水浸泡，用这种方法腌制的豇豆，用来炖肉，特别是用来炖腊肉，味道非常鲜美。