豇豆,焯水太软,油炸太油,这么做的豇豆入

中科携手共抗白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/5080/

豇豆的名字是非常多的，不同地区的人叫法都是不一样的，比如姜豆和长豆还有豆角等等，豇豆在很多地区都是可以进行种植的，属于草本植物，而且豆荚和豆子都是可以进行食用的，豇豆不仅具有养胃补肾的功效，而且还含有一些营养成分，比如蛋白质和维生素等等。

豇豆，大家都不陌生，尤其是现在这个季节，正是豇豆上市的时候，它可以用来凉拌、炒，或者做成泡菜、干豇豆等。做成泡菜可以用来炒肉沫豇豆；晒干后，可以用来炒肉或者炖菜等，都是非常美味。

今天我们就先来学习豇豆其中的一种吃法，素炒豇豆。

方法很简单，先把豇豆洗干净，切成段，在准备少许干辣椒和蒜片。准备工作就做好了。

第一步，还是老操作，锅中加入油。

第二步，油热，加入豇豆，翻炒均匀后，转小火，慢慢煎一下。火太大容易糊菜，所以这一步非常关键。

第三步，豇豆完全变软变色后，就可以加入干辣椒和蒜片，翻炒之后，加入盐、鸡精、盐、蚝油调味，也可以加入少许萝卜干增加风味。

（注意注意注意：豇豆一定要煎熟，不熟的豇豆吃了可能会中毒）

调味完成后，就可以起锅了。