闭着眼做都好吃,娃一口没剩,好吃到舔盘
2024/7/30 来源:不详昨天去菜市场买菜,看到了豇豆,合计着,好久没吃了,豇豆也正好当季,就买了点。
平时我都会用来炒着吃,最喜欢吃的干煸的,想想都流口水了,当然了还有豇豆焖面啊,但是大多时候,因为加调味比较重,小思同学也只能看着。
所以这次准备搞点新花样,让她也尝尝。
姐妹们知道不?这小小的豇豆竟然富含优质蛋白质!再和鸡蛋搭配一下,就是完美的高蛋白能量供能站啦。
我不允许姐妹们错失这么优秀的营养选手!必须安排!
胃口不好,挑食的宝宝们,姐妹们也不用担心,豇豆还有促消化,开胃的功效呢,可以说夏天真的太适合了。
豇豆切碎加上面粉和胡萝卜捏成窝窝,放入蛋液和面片,不用炒,不用煮,只用放到锅里一蒸,出锅就能开吃了。
随手拿一个,QQ弹弹,大宝宝们都可以两口一个,就搬好小板凳,准备好开吃吧~
蔬菜鸡蛋窝窝
食材:豇豆50克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、番茄牛肉小面片30g、低筋面粉30g,热炒油3克、拌饭料适量
是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭,需要搭配点汤
参考月龄:18个月以上
难易程度:难度较小,切豇豆需要点刀工技术~
制作时间:30分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
-1-食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:豇豆50克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、番茄牛肉小面片30g、低筋面粉30g,热炒油3克、拌饭料适量。
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豇豆洗净之后,切成碎碎的小丁。
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切成小丁状后,装盘备用。
tips:豇豆要切的比较碎小,这样蒸的时候,会比较容易熟,咀嚼能力不好的宝宝们,姐妹们更要切的细碎一些哦,宝宝吃起来会更香~
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胡萝卜擦成胡萝卜末。
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将胡萝卜末中倒入豇豆丁,再撒入适量的拌饭料。
tips:我这里用的是拌饭料调味,小思比较喜欢这个味,袋装比较省事,直接一袋撒进去,就完事啦。大宝宝们想要更好调味的话,可以用无添加的酱油的哈。
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倒入热炒油和低筋面粉混合。
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在碗中反复抓拌,让胡萝卜和豇豆,更充分的,混合拌饭料的鲜香。
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取一小块,揉捏成蔬菜小圆团。
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在蔬菜团的中部捏出一个小凹陷。
tips:如果宝宝比较喜欢吃软一点的话,可以捏的深一点,这样里面装的鸡蛋液的小面片比较多,更入口即化。
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把鸡蛋打碎后,充分搅拌均匀。
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水烧开后,倒入番茄牛肉小面片,煮2-3分钟至熟透。
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在蔬菜团中间倒入蛋液。
tips:蛋液不要装入的太满,因为后面还要加入番茄牛肉小面片的哈,怕蛋液溢出来~
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向鸡蛋液中再加入煮熟的番茄牛肉小面片。
tips:本来就只打算倒入鸡蛋就好了,但是怕小思觉得口味单调,就加了点番茄牛肉小面片,更提味了,香甜番茄的醇香,和牛肉的鲜香。
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最后把一个个小窝窝装入锅中蒸20分钟就可以啦。
tips:在这里一定要注意哦,要多蒸一会儿,确保豇豆熟透!如果蒸不熟的话,有可能会造成食物中毒。
不想用豇豆的话,也可以换成角瓜、黄瓜之类的,也是可以成型的哦。
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铛!铛!铛!出锅啦,这么吃健胃,还助消化,宝宝这么吃,麻麻更放心~
重点是,几分钟就可以学会的神仙做法,炒鸡简单,还营养,姐妹们,不想“大动干戈”的时候,就可以考虑一波蔬菜鸡蛋小窝窝啦,别忘了给隔壁家小孩也准备一份哦。
1.豇豆切的时候一定要切的细小碎末一点,不仅入味,宝宝还容易消化,姐妹们可以趁此练习一下刀工~
2.蔬菜团一定要捏紧实一点,这样倒入鸡蛋液的话,蛋液才不会流出来哦。