学会豇豆素包子,早餐不用愁豆果美食

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用料

豇豆g泡发木耳00g胡萝卜根鸡蛋4个生抽适量耗油一大勺十三香一大勺鸡精一大勺胡椒粉一小勺花椒油一小勺砂糖10克香油适量盐适量包子皮中筋粉g温水克干酵母6克糖7克泡打粉3克

做法步骤

1、准备好包子皮所需材料。

、将干酵母倒入温水搅拌至完全融化。

3、砂糖、泡打粉混合入中筋粉中，倒入酵母水。揉成面团，室温醒发至两倍大。

4、豇豆洗干净焯水切丁，胡萝卜切丁，木耳切碎，鸡蛋炒熟切碎。

5、加入所有的佐料(盐除外）搅拌均匀。盐最后根据自己的口味加。

6、醒发好的面团分成45g左右的小面团，包成包子。

7、水开后上锅蒸13分钟，关火再焖5分钟即可。

8、这样蒸出来的包子不会塌陷。很好吃。

豇豆的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。 　　

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

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