全民皆爱的家常菜,营养健康超好吃,呼朋唤

酸豇豆炒肉沫：豇豆切成5mm左右的碎丁。猪肉剁肉末，炒锅中放入适量植物油，油五分热时加入掰开的干辣椒。油不能太热噢！可以倒出掰开的干辣椒中的辣椒籽，烧过吃起来非常香！油八成热时加入肉末，翻炒均匀，至肉末约九分熟。加入豇豆末，翻炒均匀，再炒制半分钟，出锅。是非常好吃的！

花蟹粥：大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水，将花蟹处理干净，分成小块（花蟹处理方法见这里），水滚之后，继续煮十分钟，加入处理好的花蟹，再煮十分钟，加入胡萝卜片，加入姜丝，继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味，味道特别鲜美。

春韭小豆腐：韭菜摘去老根，洗净，豆渣充分沥干水分，红椒洗净、去籽，韭菜切段，红椒切片，锅烧热，放少许油，油热后倒入豆渣，小火煸炒，至豆渣呈干燥松散状，放入韭菜，翻炒至韭菜稍稍变软，加适量盐，继续翻炒一分钟左右，加入少许红椒和鸡精，翻炒均匀即可，是一道美味的食物。

粉蒸鸡翅：鸡翅买回来处理干净，用凉水浸泡2个小时，在背面切开几刀，加花椒面、料酒、鸡汁卤上1个小时，然后用蒸肉米粉均匀地涂抹在鸡翅的两面。这一步就得用手来一点点地抹了，这样会更入味一些，最后就是放锅里蒸喽，15分钟就好了，特别的好吃。

茶树菇炒猪颈肉，猪颈肉切片，洗干净用鸡粉1.5克、蒸鱼豉油10克、淀粉腌入基础味。茶树菇过水后捞起，放油锅里把水分炒干乘起备用。把腌好的猪颈肉煎熟，煎香。将蒜蓉、姜片、葱段爆香，把所有料翻炒，调味。出锅前加入家乐鲜露翻炒，瞬间引爆菜肴鲜香。让你停不下嘴，我根本无法形容这食物有多美味。

西兰花冷面：西兰花撕开小朵，焯一下，胡萝卜切丝焯一下，水留用，西兰花和胡萝卜丝一起下锅炒几下，加入焯胡萝卜的水，加蚝油、盐。汤汁可以适当的多一点点，直接倒在冷面上。很具营养滴，吃过还想吃。