大喜大酱香排骨炒豇豆豆果美食
2023/9/19 来源：不详最近猪肉降价了排骨价格也比较亲民啦So赶紧买点下厨房去忙乎吧
By酸酸甜甜的李子
用料肋排两根生抽一勺老抽半勺油适量大喜大烤肉酱1包姜三四片黄酒适量干蘑菇3朵长豇豆1把做法步骤1、惯例，主角合个影。
、排骨洗干净，开水锅里焯一下。
3、冲干净浮沫。
4、锅里加入矿泉水一起煮。加一勺生抽。
5、加一勺蚝油。
6、加水，淹没排骨。大火煮。
7、另一个锅里开水焯豇豆，至豇豆变软。捞起，用冷水冲一冲，继续保持绿色。
8、煮排骨的同时，温开水泡发干蘑菇(这是老家带来的干蘑菇，温水泡能更好地留住香味)，没有干蘑菇的话这一步忽略。
9、加半勺老抽。
10、用筷子戳戳排骨，感觉快烂了，放入泡好切好的蘑菇条，再煮15分钟左右。
11、倒入豇豆一起翻炒。
1、重量级的主角来了——倒入大喜大烤肉酱(由于原味的酱比较甜，所以本次烹饪我没加糖)。
13、继续翻炒十分钟左右，撒入辣椒碎点缀。
14、装盘啦，拍照啦。
15、给它配个伴儿:腌黄瓜。
16、还有两包酱，留着下次做啦。
小贴士生抽，老抽，蚝油，酱里都有咸味，所以本次炒菜我没放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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