不吃康师傅酸菜牛肉面,是我最后的倔强

程少为出诊时间 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1678953920294540497&wfr=spider&for=pc
今天下午在家捣腾了半天，把家里的食品和药品都盘点了一遍，做了一个表格，居然有了点儿当年做资产会计时年终盘点资产出清查报告的感觉。

物资清单Index,一下午居然没整完，今天只整了食品和药品

最近囤货成果颇丰，我光整食物的库存、生产日期和保质期就搞了很久。填完之后估算了一下，吃个把月甚至一个半月都没有问题。

囤货冰山一角：零食

我以前基本不吃零食，买肉蛋菜奶也是买新鲜的，冰箱冻柜就是个摆设。经此上海一疫，我也不再讲究只吃新鲜蔬菜、冷鲜肉和当日鲜奶，红肠、冻肉、冻水饺、萝卜干、午餐肉、常温奶这些统统买起来，防患于未然。今天想再补两盒午餐肉，却发现午餐肉已经变成了紧俏商品，我今天才注意到一般的红肠、培根的保质期只有3个月，午餐肉的保质期是3年。今天还想再买点面条和面粉，我刚把金龙鱼手擀面放进购物车，回头结算就变成了缺货。面粉也没有我想要的美玫牌和金象牌，私以为美玫牌蛋糕粉和金象牌高筋粉比一般的国产品牌好，但是现在大多是新良或者展艺，只能再等等。我还剩一些美玫牌蛋糕粉，上次刚买完，京东就缺货了。

我最喜欢做巧克力蛋糕。家里的巧克力用来做蛋糕比直接吃的多。

芝士坚果蔓越莓的蛋糕也好吃。家里还有18片芝士。

自己做烘焙的成本也不低，因为都是真材实料。我前天烤了巧克力蛋糕，用6个德芙黑巧、3个鸡蛋、1小袋每日坚果和面粉、半盒纯牛奶，毛估估成本也有20块了，我做蛋糕和面包都不用膨松剂，非常实在，做一次够两个人吃两天，再配上自己在家磨的咖啡，幸福感油然而生。家旁边4家隔离酒店环伺，我常去的面包店就在其中一家酒店旁边，直线距离50米，现在更是完全不敢外出就餐。盘点物资的时候，发现很多商品都是上海产的，难怪上海封城影响大。不光上海的本地居民叫苦连天，整个长三角都有影响。谁能想到21世纪物资过剩的今天还会饿肚子？前天看一个博主喜气洋洋地展示高价团购的食品，排骨是巴西冻品，分割一整块大排的时候我看有些地方都发黑了，不知道冻了多久了，然而他非常幸福地说“终于有猪肉吃了！”。今天看新闻说，康师傅酸菜牛肉面重新上架。刚开始封控的时候，有人拍一整个货架上的康师傅酸菜牛肉面被上海人嫌弃，毕竟刚曝光过。前些天看一个松江的朋友，实在没吃的，吃了三顿方便面，发出“真好吃啊”的感慨，实在心酸。我在上海住的那7个月，常常被上海城市建设水平惊艳到，我曾经发出感慨“上海是中国建设最高标准的城市，没有之一”。无论黄浦江边，还是苏州河畔，那些建筑、设施就像模型一般精致，花坛里的花草总有人精心设计、四季维护，目前我只有在日本才见过更精致、更干净的城市景观。而当我去复兴岛上，或是走到北外滩后面的工地，又或是去到更远的郊区，比如松江、闵行，也能看见上海更原始、更破败、更市井的一面，在北外滩后面的公交车站等车的时候，车站旁边就是摇摇欲坠的两层老平房，一楼开着像80年代那种小便利店，而前方不远处是北外滩高耸的写字楼，那种感觉特别魔幻，好像两个平行世界交织在了一起。去复兴岛上，一条大路上没有人，时不时驶过一辆像是70年代的军用敞篷大卡车，尘土飞扬，风带着头顶的树叶摩挲，沙沙、沙沙，好像在讲述那个年代的故事......我想，无论是复兴岛还是陆家嘴，大家都没有想到这次疫情会如此来势汹汹，封控会如此之久。而正如一个朋友所说“疫情让大家看到真实的上海”，这个上海有些东西掩藏于光鲜亮丽的表面之下。

小菜苗发芽了，春天还会远吗？

想着靠泡豇豆、咸菜也不是办法，我开始发挥中华民族的传统技能：种菜。当初随手一播，没想到发芽率挺高，挤成了一团。而我买的土和盆还在路上，这物流，别说上海人民骂京东是骗子，这边的物流都有排到月底的。不过每天都有物资收，居然有一种别样的安全感。这些小苗长成“成品”最快也还要一个月，希望到时候吃它们只是生活的点缀，而不是必需。关于上海的一些思考：人不能一直高效上海买菜回忆录

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