饭菜一锅端做法大全,要美味也要偷懒美

煲仔饭、焖锅、砂锅等一锅端的菜肴简直就是“懒人福音”！有肉、有菜，香浓入味，好吃还特别好做，不想挥汗如雨的在厨房里奋战，一锅端的简单美味最适合！有滋有味，轻轻松松地满足所有需求，做着方便吃着美味还少洗一个碗~省时省力又美味，你不打算来一锅么？

--今日推荐菜单--

1.2.3.

4.5.6.

砂锅焖饭

图文

Meggy跳舞的苹果

原料：

大米2杯、腊肠2根、鸡蛋2个、西兰花少许、胡萝卜少许、盐少许、酱油适量、生抽适量

做法：

1、大米淘洗干净，入砂锅中，水量和平时焖饭一样，放多少随您的口感

2、盖上盖子，小火慢慢焖

3、待汤都被米粒吸走了，舀一勺猪油，沿着锅边转一圈，让猪油融化进米粒中

4、再摆上腊肠，多少可随意，再磕两个鸡蛋

5、事先调好的酱油生抽碗汁，淋在上面，可以随口味多淋些，这样米饭才有滋味

6、西兰花切小朵，胡萝卜切小块，放少许盐焯水后备用

7、饭熟了，将菜摆在上面，开吃

小窍门：

砂锅焖饭，用时短，水汽基本不流失，一定要小火，以妨糊底；酱油生抽调好后，均匀地淋在饭上，这样吃起来才有滋味；加一勺猪油，可以使米粒香甜、油润，即使焖白米饭时也可以加上勺；蔬菜焯水后，饭熟了出锅再放，清脆而且艳丽，如果直接放锅里焖，颜色变黄，口感发面。

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豆角焖面

温暖sunny

鲜面条克、豆角克、五花肉克、葱白一根、蒜6-7瓣、干辣椒适量、生抽2勺、老抽半勺、盐适量

1、豆角洗净，掰成约两寸长的段。

2、葱、蒜切末，干辣椒剪段备用。

3、五花肉切片备用。

4、锅内放适量油，放入五花肉煸炒至表面变色。

5、加入葱末和一半蒜末翻炒出香味。

6、加入生抽和老抽翻炒均匀。

7、加入豆角翻炒至断生。

8、加入适量热水，大火烧开，加入盐调味。（不要没过豆角。）

9、调小火，加入面条盖上锅盖焖5分钟左右。（注意面条不要粘到锅边，以免糊锅）

10、将面条小心地翻一下面，粘了汤汁的那层翻到上面继续焖至面条熟。

11、加入剩下的一半蒜末，如还有汤汁就大火收汤。

12、将面条和豆角拌匀后出锅。

石锅拌饭

yiniwener

米饭适量、鲜蘑适量、菠菜适量、胡萝卜适量、豆芽适量、芹菜适量、鸡蛋1个、韩国辣酱适量

1、将芹菜洗净，切成小段。

2、将鲜蘑洗净，撕成小块。

3、将胡萝卜切成细丝。

4、将菠菜洗净，切成段。

5、将豆芽去根，洗净。

6、锅中烧开水，放入鲜蘑焯一下。

7、将菠菜放入锅中，焯一下。

8、将芹菜放入锅中，焯一下。

9、将豆芽放入凉水中，水开后捞出。

10、锅中放入少许油，倒入胡萝卜丝炒一下。

11、将焖好的米饭放入石锅中。

12、将焯好的蔬菜摆在米饭上面。

13、在平底锅中煎一个鸡蛋，放在米饭上。

14、将石锅放在火上烧热，在上面撒上芝麻。

1、煎鸡蛋时少滴几滴油就可以了。2、胡萝卜用油炒一下，营养更容易吸收。

杂鱼锅贴

开心果子

杂鱼克、葱2棵、红干椒6个、生姜5克、蒜头8克

1、挑选杂鱼几条，当然小鲫鱼会更香，并准备好其他食材

2、小鱼去掉内脏清洗后，加点生抽腌渍10分钟

3、切好蒜、姜、辣椒

4、和好面团，盖上湿布醒一会儿

5、小鱼裹上面粉，半途又加了几条鲫鱼

6、热锅注入油，烧至7分热放入小鱼煎至两面金黄

7、另起一锅，注入油，倒入姜蒜、辣椒，炸出香味即可

8、下入煎好的小鱼，注入一勺生抽一勺老抽

9、加入适量的凉水和盐，小火慢熬

10、在熬鱼的过程中，手上沾点水，将面团分成小剂子捏成饼子贴在锅边四周

11、小火熬煮至汤汁浓稠，饼底翘起一点

12、撒入香菜和葱花，再熬半分钟

13、美味出锅啦，鱼香四溢，有没有被馋到？

1、贴饼子容易面不粘锅，可以用手蘸水按住面饼固定一下，2、熬鱼容易汤汁早早干锅，一不小心还会糊锅，如果糊锅不要硬铲，可稍微加一点点水再熬一会儿3、杂鱼是指各种混杂的鱼

土豆胡萝卜香肠烘蛋

心美食

土豆1个、胡萝卜1段、香肠1个、鸡蛋2个

1、土豆、半根胡萝卜、香肠切丁（香肠事先蒸熟）

2、锅加热倒入适量的油先放入土豆和胡萝卜丁炒熟

3、加入适量的盐、鸡精、胡椒调味

4、再加入香肠丁

5、翻炒均匀

6、倒回一个小的铸铁平底锅压实，用勺子按压出两个小窝窝打入两个鸡蛋

7、放回灶炉小火加热8分钟关火焖10分钟，直到鸡蛋熟透

8、一顿美味的早餐

潮汕海鲜砂锅粥

海蓝澜

泰国香米克、糯米30克、梭子蟹1只、虾6只、贝柱10粒、海米10粒、水发香菇40克、姜20克、植物油10克、黄酒15克、水克、盐适量、胡椒粉少许、香芹末少许、麻油少许

1、准备食材。

2、香米与糯米提前浸泡3小时。

3、根据米量，砂锅里倒入足量的水。

4、将砂锅置于明火，锅里的水烧开。

5、水沸腾后，放入泡好的米。

6、用勺子搅拌，防止粘锅。

7、放入植物油，保持沸腾状态，调整火苗，中小火即可，别忘时不时的搅拌一下，大概要煮20分钟左右。

8、处理食材，香菇切片，姜切丝，海米泡好，贝柱清洗干净。

9、.螃蟹掀掉盖子，去掉不能吃的肺啊，心啊什么的，再将其大卸八块。

10、剪掉虾须，虾足，去虾线，可将虾片成两半，你随意。

11、放入步骤8的食材。

12、加入黄酒。

13、待米开花后，转小火。

14、放入蟹煮熟后，再放入虾略煮。

15、调入盐，胡椒粉。

16、放入香芹末，淋麻油即可。

1.米提前浸泡3小时，会熟的更快。2.开水后，放入米，易熟，不粘锅底。

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