晚饭也有新花样,既好看又好吃,亲戚朋友都

红葱鼓味爆鱼扣，鱼扣剪开，加盐、生粉和米酒搓洗干净沥干待用。洋葱、红绿椒、葱切段，小碗里加生粉，胡椒粉，鱼露和水调成芡汁待用，油锅热了后加入姜片，红葱头，豆豉和葱白爆香，倒入鱼扣翻炒片刻，加入糖、生抽、鸡粉和盐调味即可。味道鲜香，食物就这样随着人们的脚步不断流变！

肉末炒豇豆：肉馅中放入蚝油，腌制半小时；自动烹饪锅中加入适量油，选择“炒”模式，预热后放入肉馅；炒至肉馅变色，放入豇豆；翻炒均匀后放入少许盐；炒匀就可以出锅了，简单却不减美味。

爆炒金针菇，金针菇洗净切为1~2厘米的小段，猪肉剁碎，杭椒切圈备用，热锅入油，炒肉末，肉熟了以后放杭椒炒两下，放金针菇大火爆炒，放少许盐，炒来炒去，直到发现金针菇开始缩水变少了，放生抽继续炒，放黑胡椒，继续炒几下，香气四溢的时候出锅。

茶叶蛋做法，洗净的鸡蛋放入锅中，倒入凉水。煮沸后捞出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳。洗净锅，放入鸡蛋，加花椒、大料、桂皮、小茴香、草蔻、香叶。加水没过鸡蛋。水沸后，加入茶叶、老抽、盐，盖上盖子，中小火煮8分钟，关火，浸泡一夜入味即可。做一次可以吃好几天，但是可别贪吃奥。

水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，最开始是针对司机朋友推出的，风行一时，味道鲜美，不容错过。

红葱头爆炒羊仔粒：羊肉洗净切成丝。锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。这道菜鲜香可口，适合很多人吃。