家常豆角烧茄子,比红烧肉好吃,香而不腻很

豆角虽然一年四季都有，但是也是是夏季的季节性蔬菜，夏季的豆角更加新鲜好吃。豆角种类也非常多，豇豆、四季豆、扁豆、荷兰豆等很多品种，每个品种都有风味。茄子也是夏季的季节性蔬菜。当谈到茄子的味道时，许多朋友皱眉，许多朋友不能接受茄子的味道。茄子的味道可以说是厌恶。然而，茄子很有营养，不能错过。

没有坏的蔬菜，只有不好的味道。茄子和豆角是最好的搭配，无论是单独煮熟，还是搭配烹饪(豆角烧茄子)都很美味，特点是：略带辛辣的味道，滑味不腻，既营养又美味，随时出现在餐桌上是一种很受欢迎的家常菜。今天，我想和大家分享茄子和豆角的美味，这不仅有很好的味道，而且也受到大多数人的喜爱。比红烧肉更能解除贪欲，走出锅香而下一餐，香甜而不油腻，方法简单，口味极致，让你吃喜，解贪欲。跟我来看看它是怎么做的。

[豆角炒茄子]

成分：豆角茄子白醋洋葱大蒜花瓣

[生产方法]

1.准备豆角和茄子，茄子和豆角清洗好备用，然后先处理茄子。把茄子去掉头尾，然后切成薄片，茄子切片不要能太厚也不要太薄，否则不容易入味

2.我用的茄子比较嫩，所以没有去皮，把切成的茄子用清水浸泡一段时间，不然茄子条容易氧化发黑。

3.清洗豆角后，把豆角整理整齐，方便切入豆角的英寸部分。整理整齐后，将豆角切成与豆角英寸相同的长度，剪出同样的长度，看上去那么漂亮，也就有胃口了。

4.准备一把葱，把洋葱切成几英寸，准备一对大蒜花瓣，以便更容易品尝。然后切成大蒜，切入盘子。准备两份干辣椒，切成辣椒丝。切下来，放进盘子里。

5.取出并控干茄子条的水分，放入盘子中，加入适量的玉米淀粉。用一层薄薄的玉米淀粉包裹茄子条即可。

6.用电蛋糕铃预热油，在加热时放入玉米淀粉包好的茄子条。一边放在金脆的一边，然后炒到两边都是金黄色的脆饼。把油再放进电蛋糕铃铛里，在热和热的时候把它放在豆角里。把豆子炒到焦黄变软变绿为止。

7.在锅里再放一些食用油。热油后，加入大蒜和辣椒酱炒，炒完茄子条，加入豆角一寸，然后迅速炒。炒均匀，开始调料，加入一汤匙盐和一汤匙鸡精，一汤匙胡椒粉，两勺淡酱油和一汤匙牡蛎酱，然后炒至中档，放入大蒜另一半，炒熟即可。美味可口，开胃开胃，煮茄子配豆角。

[小提示]

1.豆角应该切成几英寸的均匀长度，这样看起来更漂亮，也更有胃口。

第二，茄子如果嫩，就不应该去皮。茄子皮也很好吃。茄子应该切成茄子条。