软烂翠绿的豇豆炒肉丝做法
2025/7/24 来源：不详雷安萍预约 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/a/340999/
1、豇豆切成段，瘦肉切成丝，青椒一个、红椒一个切丝备用，蒜仔五六粒。
2、炒锅上油略多，烧至油温七成热。
3、下入豇豆小火炸一分钟。
4、漏勺捞出豇豆，控油！
5、起锅烧油，下入肉丝翻炒。
6、加入炸好的豇豆段接着翻炒。
7、加入青红椒丝，再加少许水继续翻炒。
8、加入一小勺精盐。
9、加入蒜仔，炒至豇豆软烂。
10、最后加入少许鸡精，即可。
颜色翠绿，口感软烂的豇豆炒肉丝就出锅装盘了。
