周末午餐再也不用发愁了,这道菜越吃越香,

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周末了，中午该吃啥，中午做什么吃，这个问题是困扰我们大多数人的问题，明明饿了，但是就是不知道该吃啥，那么这款菜送给中午不知道做什么饭的你。知道什么越嚼越香吗？当然是肉肉，但是光吃肉也会腻的，那就放豆角吧，肉末长豆角就出现了。这道菜成本真的很便宜，肉沫不需要买太多，豆角也不贵。这些都是次要的，最主要的是肉和豆角都会越嚼越香，一个是肉香，一个是菜香，两种味道结合在一起，真的超好吃。中午吃啥的问题终于迎刃而解，以后再有人问你周末中午吃啥的时候，你就直接告诉他，就做肉末豆角吧，很棒的一道午餐。

肉末长豆角

By飘零星

配料：

豇豆克、猪里脊肉克、花生油1勺、精盐1小勺、生抽1大勺、鸡精1小勺、姜1块、蒜1颗

烹饪步骤：

1.豆角摘洗干净，里脊肉洗净

2.将里脊肉切碎成肉末

3.长豆角切成小丁

4.肉末中加入生抽、料酒、盐、蛋清腌制二十分钟

5.锅中放入水，水里加一点盐和油，水沸腾后放入豆角焯水

6.焯好水的豆角过一遍冷水

7.锅热油，放入肉末煸炒变色

8.放入姜蒜末炒香

9.放入豆角末翻炒

10.加入生抽翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可

烹饪小贴士：

1、肉末要剁的均匀，长豆角要切成丁状，一定要腌制的，不腌制的话口感不佳。2、一般人都可食用。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。3、长豆角中包含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。4、多吃长豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，取适量的生豆角生，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

长豆角怎么做才好吃呢？

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