肉末豇豆最好吃的做法,关键一步不能忘,好

肉末豇豆最好吃的做法，关键一步不能忘，好吃容易做，特别下饭，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：豇豆、瘦肉、蒜子、小米椒

1.将豇豆掐去头尾，清洗干净后改刀切成长段备用。

2.将瘦肉剁碎，蒜子切末，小米椒切圈，放入盘中备用。

3.锅中倒入多一点油，将油温烧至五成热时下入豇豆炸30秒左右，待豇豆表皮起虎皮状时捞出，过一遍凉水，这一步操作不能省，可以让豇豆更加翠绿。

4.锅中留少许底油，油热后下入肉末炒散，然后下入蒜末和小米椒炒香。

5.香味出来后下入豆角，转小火调味，加适量盐、蚝油、蒸鱼豉油后，开大火快速翻炒均匀。

6.再加适量清水，继续翻炒10秒左右即可出锅装盘。

7.一道好吃又下饭的家常菜就做好了，你学会了吗？

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