秋天,吃土豆南瓜都不如吃点它,比南瓜更能

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秋天，吃土豆南瓜都不如吃点它，比南瓜更能补钙，成本才只要两元！小伙伴们知道小编说的是什么食材吗？它就是我们大家平时会吃的豆角，小编最喜欢吃的一道菜就是酸豆角炒肉，酸酸咸咸的，非常下饭，一盘酸豆角，配上一碗米饭，简单轻松的解决一餐饭。而且，营养师大乔根据研究发现，豆角中含有丰富的钙元素、维生素、矿物质等，其中含有的钙元素还是南瓜的四倍呢。它的价格也不贵哦，去菜市场买一大把也只要两块钱，在家吵着吃、煮着吃、做成酸豆角吃都是非常好的。接下来呢，就跟大家分享我最喜欢的酸豆角炒肉的做法吧！

酸豆角炒花肉

By过眼云烟

配料：

酸豆角克、五花肉克、干辣椒3个、蒜一瓣、味精3克、糖3克、味极鲜5毫升、花生油5毫升　　　　

烹饪步骤：

1.新鲜五花肉洗净切均匀的片，酸豆角淘洗干净切一厘米左右的丁。

2.干辣椒切段，大蒜切片。

3.炒锅点火入油烧热，入花肉片煸炒，入干辣椒，蒜片爆香。

4.入味极鲜增色增香。

5.入酸豆角丁与肉片一起翻炒。

6.调入味精，糖，翻炒均匀。

7.出锅装盘即可。

烹饪小贴士：

1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。4、适用人群一般人群均可食用。豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。5、豆角一定要充分加热煮熟或炒熟，或急火加热10分钟以上，以保证豇豆熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

大家喜欢吃酸豆角吗？

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