6道简单家常菜的做法,营养好吃不上火,每

现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享6道简单家常菜的做法，营养好吃不上火，每次都能吃到撑，快快收藏吧！

酿苦瓜

食材：苦瓜，五花肉，香菇，葱花，姜，鸡蛋

调料：蚝油，生抽，盐，少许胡椒粉，料酒，淀粉

做法

1：猪肉剁成肉糜，香菇泡发剁碎，打入一个鸡蛋，葱末，姜末，加入适量的生抽，盐，少量的蚝油，少量料酒，少量水和淀粉，顺着一个方向拌匀待用。

2：把苦瓜清洗干净后，再把苦瓜切成小段，去掉中间的瓤。

3：锅中的水煮开，加入一勺油，加入苦瓜焯水，焯水可以去除少少的苦味。焯水后就捞出，过冷水，沥干水备用。

4：把肉馅塞入苦瓜内，再把它放上蒸箱蒸10分钟；如果用蒸锅蒸，把水煮开后，再放上去大火蒸10分钟。

5：最后把蒸苦瓜的原汁倒入锅中，加生抽、淀粉勾成薄芡，再把煮好的酱汁淋到蒸好的苦瓜上就可以啦！这道菜就完成啦

黑椒牛肉炒芦笋

食材：芦笋、牛肉、蒜

配料：料酒、玉米淀粉、生抽、盐、黑胡椒粉、黑胡椒酱

做法：

1：芦笋清洗干净切好，放入锅里焯水

2：牛肉切好加一勺生抽?适量玉米淀粉?一勺料酒?少许盐和黑胡椒粉拌匀腌制15分钟

3：锅里刷少许油，放入牛肉炒至变色盛出，另起油锅，放入蒜末爆香，倒入芦笋和牛肉，加一勺生抽、一勺黑胡椒酱、两勺清水炒熟即可出锅

时蔬炒龙利鱼

材料：龙利鱼克、玉米50克、青豌豆50克、胡萝卜50克、蒜末适量

调味：生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、黑胡椒粉、盐

做法：

1：龙利鱼切粒，加盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟

2：加入锅中焯水捞出备用

3：玉米、青豌豆煮10分钟，接着加入胡萝卜煮5分钟捞出沥干

4：热锅加少许油，加入蒜末翻炒香，接着加玉米、豌豆、胡萝卜翻炒5分钟，最后加入龙利鱼轻轻炒一下，加生抽1勺、蚝油1勺调味

西葫炒鸡蛋

主要食材：

鸡蛋两个，西葫芦两个，葱花少量，生抽一勺，蚝油一勺，盐少量

操作步骤：

1：起锅烧油，油烧至七分热，筷子下锅后微微冒泡就可以把鸡蛋液倒进去了！翻炒至鸡蛋七八成熟就可以关火了！

2：另起一锅，烧油，下锅葱花，爆香，接着下锅西葫片翻炒一分钟，放入一勺生抽，一勺蚝油和少量的盐翻炒均匀，翻炒五分钟左右，出锅前下锅鸡蛋，翻炒均匀即可出锅！

豆角素丸子

制作配料：豇豆1把胡萝卜半根香菇5朵鸡蛋1个蚝油2勺胡椒粉适量熟油1勺盐1勺面粉2勺玉米面1勺

制作方法：

1：准备一把鲜嫩的豇豆，洗净后焯水1分钟，焯水时加点植物油、盐，颜色翠绿又好看。然后切成小丁，然后放在纱布里挤干水分备用；

2：同时也准备一些自己喜欢的配菜：我准备了香菇、胡萝卜。香菇焯下水，挤干水分切成丁。胡萝卜也切成丁，全部放在碗里，磕入1个鸡蛋，加入2勺蚝油、适量胡椒粉、1勺盐拌均匀；

3：然后分次少量地加入面粉和玉米面，这个面粉不要加多了，能使它们抱团就可以。也可以全部用普通的面粉；

4：拌好的状态大概就是这个样子的，然后取一小团，手上沾点清水防粘手，然后用两只手来回滚圆即可；

5：搓好的豆角丸子摆放在蒸笼屉上；

6隔水蒸大约8-10分钟左右；我这里用的是蒸汽锅，5秒钟上汽，特别快速，而且省时省力，还能省水；

鱼香肉丝

准备食材

玉米胚芽油，里脊肉，克，胡萝卜半个，尖椒一个，木耳，适量

调汁：生抽两勺，老抽一勺，醋一勺，白糖两勺，玉米淀粉一勺，清水5勺

操作步骤

1：里脊肉切丝，适量盐，一勺料酒，一个蛋清，一勺淀粉，适量玉米油（防止粘连）腌制10分钟。

2：空碗中放入两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，两勺白糖，一勺淀粉，五勺清水搅匀备用

3：锅中水开放入配菜，烫30秒捞出。锅中倒入玉米油，放入肉丝，肉丝炒白捞出。

4：锅留底油爆香葱姜蒜，干红辣椒，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入肉丝翻炒上色后倒入配菜，在倒入调好的料汁，翻炒入味出锅享用。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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