蒜泥豇豆原来这么简单,新手也能学会,

导读：“蒜泥豇豆”原来这么简单，新手也能学会，营养美味i，家人爱吃！

记得有一次，和家人在饭店里点了一道素菜，名叫“蒜泥豇豆”，当时我们一直觉得，这道菜做得真是恰到好处，我作为一个南方人，是吃不了那么重蒜味的东西的，可是这道菜，却不一样，蒜香为都融入到豇豆里面了，而且豇豆也很入味，非常的鲜美，真是太好吃了。

为了能做出这样的味道，我曾在家尝试了很多次，试过把豇豆先焯水再炒，也试过放点猪肉提鲜，虽然都不难吃，可怎么也做不出饭店里的味道，直到有一次，我用热油炸了一下豇豆，然后直接淋上一些蒜泥酱汁，似曾相识的味道就找到了，原来只要这简单的一步，就可以做出好吃的“蒜泥豇豆”，自那以后，我家就隔三差五的做着吃。

豇豆含有较多的维生素B和维生素C，以及其他的营养物质，经常吃对身体很有好处的，嫩豇豆烹饪熟了之后，很容易消化，家里有老人小孩的尤其适合吃。

“蒜泥豇豆”这样做超好吃，营养美味，做法简单，我家隔三差五吃。

食材：豇豆克，大蒜一颗，生抽二勺，白糖一茶勺，盐一茶勺，八角一颗，淀粉一小勺。

做法

1：豇豆洗干净后，掰成3里面左右的小段备用，锅中放油，因为要炸东西，油可以适量放多一点，油温升至5成热的时候，放入一个八角，八角可以增香，让豇豆口感更好。

2：八角倒进去略3秒之后，放入豆角炸软，豆角看上去表皮有点脱水起皱，颜色也略微有点发白的时候，就是炸好了，然后捞出沥干里面的油分。

3：先取一个碗，放入二勺生抽，一茶勺白糖和食盐，一小勺淀粉搅拌成酱汁备用，大蒜切沫，锅里的油倒出，留一点底油爆香大蒜末，等蒜末微微发黄的时候倒入酱汁煮开。

4;煮好的大蒜酱汁淋在炸过的豇豆上，这道“蒜泥豇豆”就做好了。

这道菜制作起来还是很简单的，对于一些不会做饭的厨房新手来说，只要按照流程来做，基本上都是可以完成的。在这里我还想说：每一个在家庭里担任着做饭职务的那个人都是值得称赞的，因为她们不仅要考虑食物的营养，还要做得好吃，如果你就是那个人，我把这道菜送给你，记得试试哦。

娟妈妈有话说

1：豇豆一定要炸好了捞出哦，夹生的豇豆吃了会拉肚子的。

2：放一个八角可以去除豇豆里面的青涩味道，还能增加一些香味哦。

今天的美食分享到这里就结束了，喜欢吃豇豆的小伙伴们赶紧试试吧，我是用美食分享爱的娟妈妈说美食，欢迎留言区评论分享你们的看法哦，我会一一回复的，让我们下期再见啦！