豇豆别再清炒了,教你简单新吃法,好吃又快

这个季节的豇豆应该是反季节的了吧？不过对于现在来说也没有反季节和不反季节之说了吧！因为有大棚蔬菜，一年四季任何时候都可以吃到想要吃的蔬菜。不得不说人类的大脑很厉害，把想象的都变成了现实！当然对于我这个吃货来说这些事情只能是感叹一下，是做不到的哈！感谢技术的日新月异让我们每天的生活都变得不一样呢！

今天要分享的菜谱就是豇豆炒酥肉。一直以来豇豆都是清炒着吃，像这样的做法也是很少的，但是真的很好吃，做法也很简单，厨房新手必学的哦！

豇豆的使用价值：

1、豇豆含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效。

2、豇豆所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

3、豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

4、豇豆热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

豇豆炒酥肉

1、食材准备：豇豆一把，弄小段洗净沥干水。青红椒洗净切粗丝。瘦肉切丝，先腌制一下：盐、红薯粉、酱油、蚝油，抓揉均匀。蒜粒洗净切片。

2、热锅热油先将腌制好的肉丝翻炒熟，单独装起来。

3、想要好吃的炒豇豆这关键的一步不能少哈：再下油将蒜爆香。倒入豇豆，加盐翻炒均匀，再次倒入开水焖煮3-5分钟。将青红椒丝倒入和豇豆翻炒均匀。

4、最后倒入炒熟的酥肉，和豇豆翻炒均匀即可。

小提示：

1、生粉也可以代替红薯粉。

2、蒜子不能少。