促进食欲豇豆酿肉懂营养会食疗的豌豆

借鉴客家名菜豆腐酿肉的做法，独特新颖的造型让宝宝也是赞誉有加~

原料

猪绞肉适量豇豆适量香菇适量胡萝卜适量辅料

葱少许姜少许蒜少许酱油少许盐少许淀粉少许食用油少许芝麻油少许制作过程

1,准备好豇豆、猪肉、香菇、胡萝卜、葱姜蒜

2,葱姜切小段加水制成葱姜水，大蒜切碎加酱油、芝麻油、盐制成调味汁，胡萝卜、香菇切小粒

3,将猪肉混合胡萝卜粒、香菇粒，加生粉、酱油、葱姜水腌制15分钟

4,豇豆入开水锅，加少许油盐烫软晾凉

5,烫好的豇豆像打结一样卷成一个个圈

6,卷好的豇豆圈沾上生粉

7,将腌制好的猪肉酿入豇豆圈中

8,平底锅刷少许油，将豇豆酿肉下锅两面煎熟

9,浇上做好的蒜汁，略煎到收汁就可出锅

10,装入盘中食用即可

烹饪技巧

烫豇豆时不能烫的过生以免中毒，但也不可过软，影响整形和颜色。适宜人群

标签

便秘腹泻补充蛋白质

餐次分类

推荐理由

豇豆是夏天盛产的蔬菜，其含有碳水化合物、膳食纤维、维生素b1、维生素C、、维生素E、磷、胡萝卜素、镁等，尤其以磷的含量最丰富，食用豇豆可帮助消化、增进食欲、提高免疫力、维护骨骼健康等作用。

小贴士

生豇豆中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。所以食用豇豆一定要煮熟或者炒熟。