烂肉酸豇豆,酸香可口,特别下饭美食天下
2023/11/12 来源：不详烂肉酸豇豆
开胃小菜，酸香可口，特别下饭。
原料：烂肉、酸豇豆、青椒、豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、酸豇豆切成小段用水泡着，反复挤出酸豇豆里多余的酸味，大概三次即可，适当保留酸味菜好吃开胃。
第2步、烂肉在锅里煸炒出油后，倒入青椒丁和两勺豆瓣酱，煸炒出香味，烂肉也变得红亮。
第3步、倒入酸豇豆翻炒，不加盐哦！
第4步、出锅。酸香可口，特别下饭。
小贴士：
1.煸炒好烂肉后一定要加入豆瓣酱煸炒，这是烂肉酸豇豆好吃的关键。2.一定不能加盐。因为豆瓣酱和酸豇豆本来就有盐味。
来自美食天下蓝雨阳光的作品。
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