最常见的糯米也有这么多的别样做法,看看你

最常见的糯米也有这么多的别样做法，看看你都吃过几样呢？

糯米，最常见的食材，好好操作也有很美味的菜品出来哦~小编教给大家这几款用糯米就可以做的美味佳肴！

腊味糯米饭

材料：糯米g，大米g，香菇6个，鱿鱼干1条，腊肉g，腊肠2条，鸡蛋2个，椒盐脆花生80g，虾米50g，香菜2条，食用油适量，盐适量

做法：1.糯米提前淘干净，用冷水浸泡2小时。2.准备好材料：鱿鱼和香菇提前用冷水浸泡。3.放入适量大米淘干净，比平时放少一点水，用电饭锅煮好后在锅里焖一会。4.鸡蛋加入小量盐，打散。5.热锅煎熟。切丝。6.鸡蛋切丝、香菜切碎，虾米洗净。7.浸泡好的香菇和鱿鱼干切条切丁。腊肠和腊肉用热水煮软后切条切丁。8.热锅，下小量油，煸香腊肉和腊肠9.出油后倒入鱿鱼出香味。10.倒入香菇和虾米，加小量盐。11.加入鸡蛋和花生，加一点点生抽。12.最后关火，倒入香菜拌均匀。13.酱料炒好。14.焖好的糯米饭放凉后拌松。倒入腊肉酱，拌均匀。15.拌好后就可以开吃啦。香喷喷。

黑糯米饭团

材料：黑米g、糯米g、粳米g、老油条1根、炒好的豇豆50g、炒好的土豆丝50g、肉松50g、榨菜丝30g、白糖若干

做法：1.黑米，糯米，大米按2:1:1比例煮好。2.竹帘上铺上一层保鲜膜，铺上米饭。3.将老油条弄碎铺在米饭上。4.接着铺上一层炒好的豇豆。5.再铺一层炒好的土豆丝。6.洒上肉松。7.撒上榨菜丝。8.最后洒上少许白糖。9.最后卷起，捏紧就可以开吃啦。10.味美馅料足，我是为了呈现所以切开了。由于料多显得有些松散，实际只要捏着保鲜膜吃就好了。

糯米糕材料：糯米粉克、抹茶粉10克、可可粉10克、开水适量、糖少许

做法：1.糯米粉分3份，其中2份分别放入可可粉和抺茶粉。2.分别放糖和水搅拌揉成光滑的面团把面团擀成长方形。3.再叠在一起。4.放入模具中。5.锅中放水煮开，放入糯米糕蒸30分钟。6.30分钟后出锅即可。

香菇糯米滑鸡

材料：鸡腿肉2个、香菇5-8朵、糯米适量、虾米（可选）2大勺春笋（可选）3根、姜2片、生抽2大勺、老抽2小勺、料酒2大勺蚝油2大勺、盐1小勺、生粉/蛋清2大勺、香油1小勺

做法：1.糯米洗净，用清水浸泡8小时以上。2.香菇、虾米泡发，切小片。春笋切段。鸡腿肉切小片，和所有辅料放一起拌匀，腌制2小时以上。3.所有食材泡好/腌制好后，全部放入深锅，搅拌均匀，加一点水（水量不好说，但是最好不要淹没食材，否则糯米会煮成稀饭的。。），加盖，开大火煮沸后转低火焖10分钟左右。4.焖的过程中偶尔搅拌几下，以免粘锅。焖10分钟后试试糯米熟了即可。5.撒上葱花装饰，香菇滑鸡的味道~糯米鸡的味道~超级好吃~

小贴士：1.第三步加一点水就行了，水量不好说，但是最好不要淹没食材，否则糯米会煮成稀饭的。用电饭锅也是。2.如果觉得这样不好控制水量，那么糯米就不要泡那么久，当大米一样洗一下就下锅，加和煮大米差不多的水就可以，但是这样焖的时间会更长，鸡肉可能会老。3.为何是“滑鸡”？用多一点蛋清裹着，蒸出来就滑了~