天热开胃就靠它鲜香好嚼,营养密度高,还

平时带娃的宝妈们都知道，衣食起居，事事都很繁杂，宝宝的心情有时还阴晴不定，好好做顿辅食，人家也不一定买账，但又不想敷衍过去，毕竟，宝贝的成长需要丰富的营养。

所以，越来越多的妈妈在交流时，都会分享各自的快手宝宝餐，好吃又能节省时间，今天馨妈也要推荐给大家一款辅食，宝妈们可以利用休息的时间，或者是有家人帮忙的时候，多做一些存在冰箱里，吃的时候拿出来煮一煮就好。

是不是以为是饺子或者小馄饨呀，其实它是一款面条——南瓜手指面。这道手指面混合了南瓜，口感更加丰富，馨妈在搭配些鸡肉和蔬菜，还有宝宝们超爱的番茄酱，营养好吃，还很开胃。

制作起来其实也不麻烦，不需要发酵，揉一揉，切一切就完成了，必须要试试哦！

营养小贴士

食材营养价值：

1、鸡肉：鸡肉性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

2、南瓜：南瓜堪称“营养全能王”，富含很多营养素：粗纤维、磷、铁、铜、锰、铬、硼等元素，和对身体很好的糖类，如葡萄糖、戊聚糖等！戊聚糖是一种很好的膳食纤维，具有良好的润肠通便功能。南瓜还含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

3、豇豆：豇豆是正当季的食材，含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷等矿物质。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等，夏天的餐桌上，它可是常客哦！

4、番茄：番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素和番茄红素等营养素，其中番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。番茄还有生津止渴、开胃消食的功效。

5、面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，主要的营养元素有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、淀粉等等。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：南瓜手指面

食材清单

重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一：将准备好的豇豆洗净，倒入开水锅中焯水约3分钟左右，然后切成小丁，备用

▲步骤二：将准备好的鸡肉和番茄分别切成小丁，备用

重点：番茄提前用开水烫一会去掉外皮

▲步骤三：将准备好的南瓜泥倒入面粉中，搅拌成絮状

▲步骤四：然后揉成不粘手的面团

▲步骤四：然后揉成不粘手的面团

▲步骤五：将揉好的面团搓成条状，再压扁一些

▲步骤六：用刮刀切成均匀的小条，然后再搓一搓，搓成两头尖的条状

▲步骤七：锅中放入清水煮开，水开后，倒入搓好的手指面，煮至浮在水面上就可以了，然后盛出

▲步骤八：锅中倒入少许油，再倒入切好的番茄

▲步骤九：将番茄翻炒出汁

▲步骤九：将番茄翻炒出汁

▲步骤十：然后倒入切好的鸡肉，继续翻炒均匀

重点：大宝宝或者是大人吃，鸡肉可以提前加一些酱油拌均匀，腌制一会，会更加入味

▲步骤十一：再倒入切好的豇豆，翻炒均匀，至食材全部熟透

▲步骤十二：最后倒入煮好的手指面，翻炒均匀即可

▲步骤十三：可以出锅啦

▲步骤十三：可以出锅啦

▲步骤十四：色香味俱全，好嚼还很开胃呢~

参考月龄：12月+

制作成功率：95%

重点关照

1、宝宝吃豇豆要注意什么？

a、豇豆不可生吃,豇豆有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，即使食用凉拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟后，沥干水分，晾凉才能做成凉拌菜。所以也建议月龄大一些的宝宝用（10月+以后）！

b、宝宝吃豇豆要注意不宜过量。豇豆虽然营养丰富，多食贪食，否则容易引起腹部膨胀，导致消化不良。

2、馨妈说

这款手指面，馨妈用的是南瓜泥和面，大家也可以用紫薯泥、红薯泥、山药泥等等，总之，想到什么都可以用。搭配的鸡肉也可以换成其它肉类，比如里脊肉、宝宝肉肠等，最好是再搭配些蔬菜，营养更加均衡。