三口之家两菜一汤的午餐只要30元,比外卖

天高云淡的九月周末，本来想全家一起出去逛逛公园，然后顺便在外面搓一顿，无奈睡到自然醒已经快12点了，计划破灭只能跟家做饭吃了。很多朋友不爱下厨觉得做饭很麻烦，其实一家三口的饭菜还是比较简单好做的，而且在家吃饭经济实惠是一方面的原因，更重要的是食材和用料都特放心，不仅好吃而且还甭儿健康。

平时上班在外面都是中午对付一口吃点外卖，再好吃吃多了也腻，外面的菜再怎么做也吃不下太多。家里的饭菜就不一样了，每次都能自己吃大半盘子菜，真是应了那句外面的山珍海味不如家里妈妈做的简单一餐。三口人凉菜一汤搭配米饭刚刚好，健康营养又好吃，而且做着不麻烦。

食材：鸡翅（正常3个人是个鸡翅就够了，饭量大的酌情加量）、芋头、小白菜叶，洋葱半个，姜，蚝油，生抽，老抽，盐，白糖。

做法：

1、先把鸡翅洗净后一分为二，芋头去皮洗净后切成小块，小白菜叶子几片洗净切块，洋葱切丝。

2、热锅凉油，油热以后下入姜丝、洋葱丝翻炒，可以多翻炒一会儿，然后加入一点点生抽（一定要少一会儿下鸡翅还要加）。

3、爆出洋葱香味后下入鸡翅，倒入适量蚝油一起翻炒，这时再放一点点生抽翻炒一会儿，下入老抽调色，下入芋头翻炒均匀后，加入适量水焖煮。

4、大火烧开后转入小火，调味加入盐后继续小火焖煮，大约半小时后即可。在还有一些汤汁的状态时，下入小白菜，最后下菜是为了不让小白菜把肉的香味调乱，导致最终菜肴味杂不够醇厚。

食材：鸡胸肉（小鸡胸最好）、豇豆、蚝油，生抽，葱，食盐。

做法：

1、鸡肉切丝（首先请忽略我笨拙的刀功，鸡肉切的有丝有片的。但卖相不好口味确实很不错哦），豇豆洗净切段后焯下水。

2、热锅凉油，油热以后下入葱花爆香，然后下入切好的鸡肉翻炒。

3、加入蚝油、生抽（一定要少），翻炒均匀后加入豇豆，一直用大火翻炒大约两分钟即可出锅了。

小贴士：如果可以吃辣放几个红辣椒效果更好。因为家中有老人所以我就没放。

食材：鸡胸肉、大虾、鸡蛋、盐、生抽、糖、白胡椒粉、葱、蟹味菇、生菜、粉丝、香菜

做法：

1、鸡胸肉和大虾洗净后剁碎，充分混合后放入适量的盐，鸡蛋一个，生抽少量，白胡椒少量。蟹味菇适量，生菜切丝，香菜少量。

2、热锅凉油，油热后下入大虾头炒些虾油后取出虾头。

3、下入葱花，加入生抽一点点爆香后加入水（水要多些），大火烧开开始汆丸子，期间一直大火保持水开，丸子都下锅后用勺去掉飘零，尽量去除干净保持汤汁清澈。

4、下入蟹味菇大火烧一会儿后，下入粉丝（粉丝要用温水泡一会儿），等锅再次开后下入生菜，开始调味下入食盐和糖，根据自己口味再加入白胡椒粉，最后把香菜碎下入就可以出锅了。

这样一顿美美的三口之家家常菜美餐就做好了，有菜有肉还有汤，又有营养又好吃，全家吃的老开心了，北京这边大虾32一斤，鸡胸肉9.5元一斤，鸡翅25一斤，青菜都不算贵5块钱左右就够，一餐饭不过30元钱，就能吃饱吃好，是不是棒棒哒？

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