7月这种野菜长疯了,路边已经容不下,

7月这种野菜长“疯了”，路边已经容不下，我来收割它

还别说，最近啊这饭桌上每天都一道凉拌马齿苋，都持续3天了，我觉得很长一段时间里我都不想再看到它。原因是这样的，前两天我老妈去地里的时候，就在我们种豇豆茄子的菜地路边上，摘回来好大一袋野生的马齿苋，说着野生的不打农药，还很有营养，不要浪费，其结果就让我们天天吃，真的是吃得不想再吃了，但咱也不敢说咱也不敢问呐！

7月真是一个好季节哈，这马齿苋真是长疯了，这么多不摘多可惜啊，收割吧！

大家对马齿苋应该并不陌生，各地对它的叫法也都不太一样，比如有叫它瓜子菜的，还有叫它长命菜、麻绳菜等等，它就是一种普通的野菜，生长于中国的南北各种角落，我们能见到它的地方有，田边土旁、路边、菜园里、院落边等等地方，生性十分强健，并不择土壤和气候。

以前小时候在老家，家里也是偶尔有闲有油的时候，才能摘这种菜来吃，不然吃多了感觉有点刮肠子，容易肚子里面没有油水，而大多数时候，马齿苋只能当杂草除掉。

马齿苋是马齿苋科的一年生草本植物，营养确实很丰富，里面含有大量胡萝卜素和维生素C，还有脂肪酸、硒等物质，平时食用就摘它的嫩茎叶，洗净凉拌就行，虽说有点酸酸的味道，但整体清香爽口。而马齿苋也是比较有名的药材，有清热利尿、消炎的作用，夏天吃还是不错的。

马齿苋这种适应性比较强的植物，如果要栽种那是非常容易的，一般土壤都可栽培，以弱酸性或者中性土壤较好，它喜欢高温高湿的环境，又耐旱还耐涝，不管在田土里栽种还是在坡地上种植，都容易大量生长，不过它具有向阳性，也就是在光照充足的地方生长更为良好。

6、7月是吃马齿苋的好时候，因为这时它还未结籽，还比较嫩，如果到了8月，它茎的顶端好多都已经开过花结了籽了，吃起来就没那么好吃了，现在野外一片片，去摘还来得及！