豇豆的种家常做法,好吃又下饭做法

豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，豇豆的嫩豆荚和豆粒滋味鲜美，食用办法多种各类，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，别的还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜、加工成罐头号，咱们常吃的酸豆角即是用豇豆做成的哦！当日就让咱们一同看看豇豆都有哪些鲜味的家常做法吧～

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神速克己酸豆角

图文

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豆新鲜豆角1把花椒适当干辣椒4-5颗姜片5-6片香叶2-3片八角3个小角白米醋适当盐适当

1.新鲜豆角一把，要选这类嫩而葱绿的。2.洗纯洁后切丁。3.插足一勺盐腌制一下。4.锅里放入适当的水，尔后插足适当的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，八角，水量按照你的豆角的量来放，水要并吞过豆角表面。5.水烧开后倒入装有豆角的盘子里。6.这个时辰能够用勺子试试一下水的酸度够不足，认为不足酸的能够接续插足白醋或辣椒，吃得辣的同伴，能够插足生的小米椒喔。7.关上盖子腌2-3小时就能够了，我通常都是早晨腌，黄昏就能够炒了。8.豆角特别酸脆鲜味，花椒辣味香味俱全。9.今后都不必在外貌买了，把心铺开豪爽吃。

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花生酱拌豇豆

图文

緣豆兒

花生酱1勺豇豆1把熟白芝麻少数大蒜2瓣酱油1汤勺油适当盐适当

1.材料很简朴。2.大蒜剁成蒜末后置入一碗中。3.插足酱油和盐。4.再插足克左右的花生酱充足搅拌匀称，太稠的话加点凉沸水。5.豆角切段。6.把豆角焯水。7.焯水的豆角摆入盘里，将调好的花生酱淋入豆角上，再撒上少量白芝麻便可。

小法门：

焯水的时辰加几滴油能够坚持碧绿。

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海参豇豆

图文

零凋敝落

豇豆g海参g玉米油1大勺干辣椒4个花椒1勺老姜3片大蒜2个料酒1大勺生抽2大勺蚝油1大勺盐0.5小勺辣椒油1小勺花椒油1小勺

1.豇豆、海参离别洗纯洁，切碎。2.老姜、大蒜洗净，切碎；干辣椒剪断，备好花椒。3.不粘炒锅倒入适当玉米油烧热；放入干辣椒、花椒炒香。4.再放入姜末、蒜末炒香。5.放入海参，大火神速翻炒。6.调入料酒，生抽，蚝油，接续翻炒。7.1分钟后，放入豇豆翻炒。8.调入盐，翻炒匀称。9.淋入辣椒油、花椒油，翻炒匀称后，关火。10.做好啦。

小法门：

1、调料可按照部分口味调度。

2、生抽、蚝油有咸味，盐需少放。

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豇豆香干炒肉丝

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沙娅琪琪

豇豆克豆腐干2张猪前腿肉克生姜1块大蒜1瓣淀粉适当豆瓣酱1勺生抽适当老干妈油辣椒1勺盐适当

1.筹备材料如图。2.滚水加适当盐将豇豆焯水2分钟后捞出沥干水分。3.将肥肉和瘦肉隔开离别切丝，瘦肉插足适当淀粉拌匀；大蒜生姜切片；豆腐干切条。4.热锅倒油烧至七成热。5.放入肥肉煸炒约20秒，将肥肉的油煸出来。6.放入瘦肉翻炒断生。7.放入豆瓣酱翻炒10秒，炒出香味。8.放入大蒜和生姜片翻炒10秒。9.放入豆腐干翻炒20秒。10.放入豇豆翻炒30秒。11.倒入适当生抽翻炒10秒。12.放入老干妈油辣椒翻炒10秒便可关火。13.下饭好吃！

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豇豆肉末焖饭

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牛妈厨房

大米3杯菜脯肉末1份豇豆克香葱适当细盐1小时酱油2茶匙玉米油适当

1.备好所用食材。2.大米泡洗好后备用。3.锅里加油将菜脯丁肉末下锅炒香。4.再将细盐及豇豆改刀下锅同炒至出味。5.将炒好的豇豆肉末配在米饭上头，再插足净水。6.筛选柴火饭形式施行烹调。7.煮好后饭粒饱满又很香。8.再插足香葱及酱油拌至饭粒挂味便可。9.如许子技俩焖饭就终了了。

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