豇豆焖面的做法及配方

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本文用到的食材有:豇豆面条老抽

卤肉饭的制作

食材：

肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖

制作步骤：

1、准备好食材，肉，香菇切小丁；

2、热锅放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷；

3、加入瘦肉，生抽，老抽，大蒜，同炒，冰糖上色，白酒去腥；

4、加入香菇粒五香粉同炒；

5、加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时；

6、鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上；

7、菠菜白水加一点盐白灼，和卤肉一起放饭上，撒芝麻；

食材

主料猪肉g;豇豆g;香菇g;鸡蛋面g

辅料蒜5g;红椒5g;油适量;盐适量;酱油适量

步骤

1.豇豆、香菇、蒜、红椒切好，猪肉分肥瘦切好，面条准备；

2.炒锅烧热，下少许油倒下肥肉爆炒出油；

3.把瘦肉与香菇一起倒下炒；

4.下盐调味炒均；

5.倒下一半的红椒、蒜一起炒；

6.把红椒、蒜一起炒均炒香；

7.倒下热开水；

8.倒下酱油调味；

9.开大火把汤汁煮开；

10.装出一碗汤汁备用；

11.把刚刚炒好的菜装出备用；

12.倒下另外一半的红椒、蒜炒香；

13.倒下豇豆炒均；

14.倒下刚刚炒好的香菇肉与豇豆一起炒均；

15.把炒好的菜倒入电饭锅内；

16.把面条用手折散，铺在菜的上面；

17.把所有要放下的面条整齐的铺在菜的上面；

18.在面条的上面均匀的淋入，刚刚炒菜的汤汁；

19.盖上电饭盖，开始焖；

20.大约焖20分钟左右开盖用筷子翻动看看，如果不能再焖5分钟再查看；

21.焖好的面，用借筷子等工具从底到面的翻均；

22.把面条与菜一起翻均即可食。

牛肉的功效

一、防护心脑血管

牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；

二、提高人体胰岛素分泌

含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗；

三、补铁补血

牛肉中富含大量的铁，铁是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗；

四、增加免疫力

尝吃牛肉，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复；

五、促进康复

提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜；

六、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；

七、增长肌肉

牛肉中的肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸；

至此，这道热气腾腾的豇豆焖面就做好了，这道美食不但色香味俱全，更有、和的作用，对我们的健康非常有益，还等什么？让我们动起手来吧。