凉拌豇豆,酸辣鲜香特软嫩,超美味家常菜,

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豆角是夏天大家都很喜欢的蔬菜，做成麻辣酸甜味道的凉拌豇豆，不管是佐酒还是配饭都特别美味。

它的家常做法还特别简单，5分钟就能做好的快手菜，我们快来学会它吧！

用料

豇豆g、胡萝卜少许、蒜4瓣、小米椒3个、花椒/麻椒1小把、蚝油1勺、味极鲜1勺、老抽半勺、盐少许、醋2勺、芝麻香油适量、糖少许。

步骤

1、先把豇豆择好洗净，烧热一锅开水，沸腾后放入少许盐，把长豇豆放进去煮熟，一定要煮熟颜色变深，断生变软后捞出来过凉水，或者放置自然冷却，胡萝卜切丝焯熟一起备用；

2、不烫手之后，放置菜板上切成喜欢的长度，和胡萝卜丝一起放到大碗里备用；

3、烧热炒锅，倒入适量油烧热，放入花椒或麻椒炒出香味后捞出，把蒜剁成蒜末和小米椒圈一起放到小碗里，把炒好的花椒油倒进去烹出香味；

4、把蚝油、味极鲜、老抽、盐、醋、糖倒入小碗里，趁热融化掉，把调好的调料油浇在煮熟的豇豆上，撒撒花那个少许的芝麻香油提香，搅拌均匀，就可以上桌开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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