营养加油站印山幼儿园第十二周食谱

每

周

食

谱

.5.9-.5.13

星期一

早点：皇帝蕉

午餐：珍珠米饭宫爆肉丁

番茄炒蛋

香菇鸡汤

午点：酸奶奥利奥饼干

星期二

早点：雪梨

午餐：葡萄干米饭虾仁蒸蛋

蒜香豇豆

海带老鸭汤

午点：果蔬汤圆

星期三（青山六班家长出菜）

早点：火龙果午餐：清香米饭番茄炖牛腩冰糖南瓜山药排骨汤午点：纯牛奶椰蓉面包

星期四

早点：哈密瓜午餐：玉米粒米饭烂肉豌豆素炒藕片豆芽丸子汤午点：核桃莲子粥黄金糕

星期五

早点：红富士午餐：牛肉粉南瓜饼午点：酸奶巧克力曲奇

#印幼餐厅#

玉子豆腐虾仁蒸蛋

玉子豆腐又称鸡蛋豆腐，它以鸡蛋为主要原料，既有豆腐的爽滑鲜嫩，又有鸡蛋的美味清香。对于人体而言，鸡蛋和虾仁也是人体最好的营养来源，鸡蛋和虾仁富含大量的蛋白质和钙，且两者口感鲜嫩爽滑，堪称完美搭配！

食材准备：

玉子豆腐3条、鸡蛋2个、鲜虾仁40克、嫩豌豆20克。

调料准备：

香葱少许、生抽适量、油适量、盐适量。

操作步骤：

1.鸡蛋加入碗内打散，放入适量盐，加适量的清水，搅拌均匀；

2.玉子豆腐切成片状，摆盘备用；

3.将鸡蛋液，淋到摆盘好的玉子豆腐上，放入鲜虾仁；

4.豌豆放入锅中焯至8成熟后，放到虾仁上面；

5.锅中水煮至沸腾，将准备好的食材放到蒸格中小火蒸15分钟；

6.蒸蛋出锅后，在加适量生抽、香葱，最后淋上烧热的食用油即可食用。

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