炒豆角前要不要焯水很多人都弄错了,难怪豆

白癜风专家郑华国 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/791/yuyue/

哈喽！大家好！今天小编和大家分享一下豆角的新做法，让你们再也不用担心豆角不熟的问题了，赶快进来瞧一瞧吧！

对于长豆角，相信大家都不陌生吧！记得小时候，我家菜园子里种满了它，长长的一根挂在枝干上，绿油油的，为炎热的夏天增添了一抹绿，煞是好看。

其实长豆角还有一个名字，那就是豇豆，我们叫它长豆角，只是因为它比一般的豆角都要长，长豆角是属于夏季的一种蔬菜，但是现在科技发达，就算是在冬天我们也能吃到它，不过反季节的蔬菜，我们还是少吃为妙，毕竟人工栽培的东西总是没有自然生长的东西健康。

炒豆角前要不要焯水？很多人都弄错了，难怪豆角又老又干

其实，长豆角对于生长环境的要求并不苛刻，只要不是非常高的气温，它都能生存下来。在夏天的时候，我们有时会因为太炎热而吃不下饭，这时候来一碗长豆角，解闷又开胃。但是，很多人在炒青豆角的时候都喜欢焯水，认为单单是用油炒太难熟了，必须要用热水焯一遍才行，可是，这样做了之后的豆角就不会有脆感了，那么我们要怎么做呢？接下来，小编就和大家分享一下豆角的新做法吧！

制作步骤：

第一步，准备食材：豇豆1把，五花肉克，青辣椒1个，红辣椒一个，大蒜4瓣，植物油，盐，味精，蚝油1小勺。

第二步，除去豇豆的豆筋，把它掐成6厘米左右的长度，很多人觉得豇豆越小越容易熟，但是，在这里我们是有另外的法子使它熟的，所以长点口感更好，再把它洗干净，要注意观察豇豆里面有没有小虫子，以防吃到。

第三步，准备一个锅，放入适量的油和盐，把豇豆倒进去，再加入几瓣大蒜，大蒜可以不用切末，开小火翻炒，五分钟后，加入适量的蚝油和生抽，再继续开小火翻炒，直到豇豆变软之后，就盛出来备用。

第四步，把五花肉切片洗净，放入油锅中，开小火翻炒，加入适量的酱油，味精，盐，再把青椒和红辣椒斜切，放入油锅中，一起翻炒五分钟左右，盛出，最后，把豆角和五花肉一起放进干锅中，准备一块酒精，点燃煮。记得随时翻动，以免粘锅烧焦。

好啦！干锅豇豆就做完了，这样做我们就不用把豇豆焯水啦！非常简单的做法，你们学会了吗？