豇豆这种生活中常见的蔬菜,到底怎么做才受

#国庆不胖秘籍#豇豆这种生活中常见的蔬菜，到底怎么做才受人喜爱国庆节在家休息就是吃喝玩乐，当然还有一点就是要避免“每逢佳节胖三斤“呀，没关系，可以吃一些清淡少脂肪食物，今天就给大家说说这个豇豆角的新吃法，不炒不炸不油腻，一顿一盘都不够吃。清爽下饭，味道非常鲜美。

豇豆的吃法很多，大多数人都喜欢用豇豆炒肉吃。蒸着吃这个吃法你一定没有吃过。下面就跟随小巧的讲解，一起来看看这蒸菜的魅力吧。

豇豆一把、鸡蛋一个、面粉一勺、盐、鸡精、色拉油、生抽、糖、陈醋、葱、蒜、辣椒油

第一步骤：首先就是准备食材，将豇豆去掉根蒂部，可以捋齐了用刀切。清洗干净，然后切成段儿。葱、蒜去皮，切碎备用。

第二步骤：切好的豇豆放入盆中，放一勺盐、一勺食用油、一勺面粉，再打入一个蛋黄。不用放蛋清，搅拌均匀，让面粉和蛋黄均匀的裹在豇豆上。

第三步骤：裹好的豇豆放在蒸屉上，上汽蒸10分钟，不要放在盘子中，放盘子中容易有蒸馏水，不够干爽。

第四步骤：取一个空碗，碗中放入切好的蒜末，葱花，盐、糖、生抽、陈醋、鸡精、辣椒油，搅拌均匀。

第五步骤：蒸熟的豇豆取出来，放入盘子中，做好的料汁浇在豇豆上，再搅拌均匀，美味的蛋焗油豇豆就做好了。这种不用油炸的豇豆不油腻，味道好。

1、豇豆要选用那种比较细的，不要选粗的豇豆。

2、用蛋黄，一个就差不多，不用蛋清。

我是巧阿姨，欢迎您来到我的厨房，很高兴为大家分享我的家庭美食。如果您喜欢就收藏、