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秋天土豆南瓜不如“它”，钙是南瓜的4倍，只有2元一斤。鱼生痰，肉生火，吃了大鱼和大肉之后，你是否觉得味厚太油腻了，我们的食欲下降了很多，由于我们的高质量生活水平，我们厌倦了我们的日常饮食，我们每天都在担心订购软件，但从下拉菜单中找不到我们想要的东西。你想改变口味吗，我要介绍一种生津开胃菜，豇豆。豇豆具有润泽止渴、健胃补肾的多重功效，适用于油炸、煮、炖、拌、馅，我们一起来学习如何做酸豇豆！

肉泡沫酸豆角

By食物Emma小厨房

混合配料：

酸豆角克，肉末克，洋葱粉，姜末，大蒜粉，植物油，料酒，鸡精，郫县豆沙，干辣椒为宜

烹饪步骤：

1、备用葱姜大蒜胡椒切末

2、酸豆角清洗切末备用

3、不要吃肉末，剩下的我来打包

4、在火锅里加些植物油

5、把肉末炒至变色

6、加入葡萄酒，去除腥味，改善香气，把洋葱姜大蒜和胡椒炒一下

8、把酸豆角炒好

9、用一勺豆沙炒一下

10、加入适量鸡精炒匀

11、出锅均匀炒匀

烹饪技巧：

1、豇豆味道鲜美的嫩荚和谷粒可以炒、煮、炖、拌、馅。此外，还可用于加工腌菜、速冻、干、保鲜蔬菜和罐头食品，是加工出口创汇的优良原料。豇豆有很多种可供蔬菜食用，根据荚的肤色，可分为白色豇豆、绿色豇豆、花豇豆、红色豇豆等。干种子也可以用来做粥、煮米饭、做酱油和做面粉。2豇豆含有B家族维生素，能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动功能，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，增加食欲。三，豇豆中的维生素C可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒效果。

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