吃出健康,解决假胖牛肉豇豆焖面

豆角焖面是北方家庭的日常美食，肉菜主食一锅焖，有滋有味。今天推荐这道牛肉豇豆焖面，我将不易成熟的排骨换成牛肉丝、豆角换成豇豆，烹饪时间大大缩短，美味片刻便可享用。

Bymeggy跳舞的苹果

用料

牛肉克豇豆克杏鲍菇1根胡萝卜1根大蒜1头鲜面条克油30克盐3克酱油40克米醋10克热水1碗淀粉15克料酒0克

做法步骤

1、材料准备好；

、面条入热蒸锅，盖盖子蒸10分钟；

3、牛肉切细丝，放淀粉、料酒抓匀；

4、豇豆切寸段，胡萝卜、杏鲍菇切细丝，大蒜剁碎；

5、油温5、6成热，牛肉丝入锅，翻炒变色；

6、豇豆、胡萝卜、杏鲍菇入锅，翻炒变色，加盐、酱油、热水，水量与菜料持平；

7、蒸好的面条抖散，均匀铺在菜料上；

8、大火，焖10分钟；

9、撒蒜末，沿锅边淋米醋，翻拌均匀即可。

10、牛肉豇豆焖面，咸香味美，妙极了！

小贴士

1.　　面条要用湿面条，提前蒸一下更筋道，焖制后不粘不坨；.　　出锅前的大蒜末和米醋是点睛之笔；3.　　换成五花肉、排骨、豆角、宽面条，会有不同口感和风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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