腊肠炒豇豆这样做出来,有光泽,鲜嫩清香

2023/10/2 来源：不详

腊肠炒豇豆

豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

材料准备

豆角克；腊肠克

油适量

葱花，十三香适量

生抽，醋，料酒，盐适量

做法

1、准备食材，豆角，腊肠斜切出长椭圆形的片。

2、用开水把豆角焯熟。

3、豆角焯熟后，过凉水，以保持口感脆爽。

4、锅内加少许油，不要多，因为腊肠里也有油脂。加入葱花和十三香爆出香味。

5、加入腊肠快速翻炒几下。

6、加入沥干水分的豆角，快速翻炒均匀。

7、加入适量盐，醋，生抽，料酒，淋入少量水。

8、翻炒均匀后，即可出锅了

小贴士

推荐食用时间：午餐

油可以少放点，因为腊肠也有油。