我家豆角从不炒肉吃,学会这个做法,能吃三
2023/5/12 来源：不详白癜风哪里看的好 http://www.xxzywj.com/m/
我家豆角从不炒肉吃，学会这个做法，能吃三碗饭，全家人都爱吃
夏天常吃的蔬菜无非就那么几种，今天想和大家说的是豆角，也就是豇豆，翠绿厚嫩，清香鲜美，很多朋友都喜欢拿来清炒或者是炒肉。
下面呢，我想给大家分享豆角的另外一种做法，也就是这道酱爆豆角丝，豆角鲜嫩入味，酱香浓郁，做法简单还好吃下饭，老公一顿能吃3碗饭，全家老少都爱吃。
家常酱爆豆角丝的做法：
提前准备一把鲜嫩一些的豆角，摘去两端，以及有虫洞的地方，用清水把豆角冲洗干净，甩干水分。
把豆角放在案板上面切成细丝，大蒜剥皮洗干净切成碎末，小米椒用清水洗干净，然后切成小圈。
取适量的黄豆酱放在小碗里，倒入适量的生抽、蚝油、清水、食盐，全部搅拌均匀成料汁，大葱剥皮洗干净切碎末。
起锅热油，油热后放入葱碎、蒜末、小米椒煸炒出香味，然后倒入切好的豆角丝翻炒均匀，直到炒出香味。
然后倒入调拌好的料汁炒匀，盖上盖子焖煮1-2分钟左右，豆角丝变熟，有汤汁的话，最后大火收汁，就可以盛出食用了。
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