土豇豆

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不断觉得土豇豆消散了，就像土猪。原来小量墟落尚有种，是祖祖辈辈传播下来的种子。与超市里卖的豇豆不同，土豇豆要短，要粗，最首要的差别有两点：一是皮肉厚；二是内部的子实是饱满的，墟市上豇豆的籽是减弱退步的。以是土豇豆基础没举措直接炒，要煮着吃，更老一些的，还能够炖，和五花肉一同。白叟爱吃土豇豆，由于皮肉厚；儿童爱吃土豇豆，是把土豇豆剥开，吃籽。土豇豆越老，子实越饱满，越好吃。煮过的土豇豆，籽掉出来，铺在碗底；大人们晓得儿童爱吃豇豆籽，会把土豇豆剥开，让籽落进菜碗里，本身吃皮肉。儿童们直接端起菜碗，燃眉之急地把碗中的子粒往嘴里赶，是要吃半碗的。????预览时标签不行点收录于合集#个